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WINGBEAT COFFEE ROASTERS
(No Subject) / ファンでした [近畿]
先日、私の誕生日のお祝いにと、主人がこっそり予約してくれて、2年ぶりに伺いました。
それまでは、結婚記念日、上の子の七五三…と、お祝いのたびに利用させてもらっておりました。
当日は、下の子が産まれて2年ぶりだったので、ウキウキワクワク、とても楽しみに伺いました。

料理は美味しかったのですが、その他のことでかなりがっかりしました…(泣)

まず、私達が行く前に団体のお客様がいたようで、予約していたのにも関わらず、「いらっしゃいませ」の言葉も無く、しばらく待たされたこと。
案内された時にも「お待たせしました」の謝罪が無かったこと。
私達の時間帯の後にまだ予約が入っていたせいか、私達の食べるペースを一切無視してどんどん焼かれていったこと。
子供が、焼き手の方にいろいろ話しかけていたのにも関わらず、ほとんど無視していたこと。
食事が済み、2階に上がる時に、ほとんどのスタッフから声がかからなかったこと。
帰る時も、スタッフ一人の方(レジの方)しか挨拶は無く、以前のような見送りもなかったこと。
スタッフの方の表情が沈んでいたこと。

…とにかく、以前のような気配りが全く感じることができず、何となく適当に扱われたような気もして、本当に残念でした(泣)
No.283 - 2011/01/17(Mon) 22:02:17

Re: / BOSS
本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご指摘の通り確かにスタッフ一同並びに私も含めたメンバー全員がどこか甘んじて営業していたと思います。このご指摘のあとすぐにミーティングを開き、スタッフ全員で深く深く反省し初心にもどり、このお店の一番大事な部分 “お客様にいかに楽しく喜んで頂くか”という事をもう一度思い出してやり直していきます。

今回は大変残念な思いをさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。

同時にこのようなご指摘を頂き本当に感謝しております。
有難う御座いました。
No.285 - 2011/01/21(Fri) 12:07:05
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