・・・楽しく食べるために・・・

★ 教えてください。。 / フウコ

引用

がうらさん。すみませんが教えてください。
実は、、かっちゃんの食事、ミキサ―食になって3年半ほどになります、ミンチ食の時には旭松食品からカットグルメ、を送って貰ってたんですが、、ミキサ―食になってからは、購入止めていたんですが、それで。。
ミンチ食を、購入して、それをミキサ―食にいけるんでしょか、いけるのであれば、もう一度使って見たいのですが、、すみませんがよろしくお願いします。

No.163 - 2009/09/01(Tue) 20:56:47

☆ Re: 手を抜けるところは・・・ / がうら

引用

私、いつも手を抜くことを考えていました＾＾；；
だから、たまにはちょっと豪華に見えるものを考えたり（笑）

でもね～・・・
なんにも作りたくない時って、ありますよね。。。
レトルトパックにずいぶんお世話になりましたよ。
そうそう、離乳食も使ったことがあります＾＾；
手を抜けるところは、手を抜いて・・・
負担を少なくしてくださいね。

フウコさんの睡眠不足、ちょっと心配しています。
かっちゃんがぐっすり寝てくれますように。。。

No.166 - 2009/09/03(Thu) 22:10:04

☆ Re: 教えてください。。 / フウコ

引用

がうらさん。。お忙しい中有難うございました。。
早速に。。明日、旭松食品さんに、尋ねてみます、

毎日毎日、3度の食事を作るのはほんとに大変です。

何度読ませてもらっても、、がうらさんの介護は
すばらしいです。
　　　　　　　　ありがとう・・
　　　

No.165 - 2009/09/03(Thu) 21:00:36

☆ Re: 教えてください。。 / がうら [ Home ]

引用

フウコさん、おはようございます。

現在の旭松食品のことが解らなかったので、HPにお邪魔してみました。種類が増えていてびっくりしました。

かっちゃんの食事の形態にあったものがその中で見つかれば、それでOKですが・・・
もっと、とろとろ系にしていらっしゃるようなら、個人的には水分を足してミキサーにかけることもいいのではと思います。が・・・
私は全くの素人ですから、母の食事で経験したことしかお話できなくって＾＾；そこで・・・

「この食品をこのように加工したいが・・・」と言う質問を旭松食品の「問い合わせ」にメールをしたらいかがでしょうか。お答えをいただけると思いますよ。
私はこの「問い合わせ」利用者でした～（笑）
的確な答えが返ってきますし、そのメーカーの姿勢も分かると言うか（笑）

少しでも食事の負担が少なくなると良いですね。

No.164 - 2009/09/02(Wed) 08:13:10

★ トロミ / がうら

引用

トロミって、飲み物にトロミをつけるだけでなく、いろいろなものに応用が利きます。
例えば～・・・
日記にも書きましたが。
お粥寿司のネタに使った人参・・・とろみ剤で固めています＾＾？まとめています。冷たくてもいいし、火を通さなくてもよいのがベスト＾＾ｖなんです。
手間が大いに省けるんですよね～

今回お寿司の上にかける？テリ？の代わりにとろみ剤を使いまして、「ワサビ醤油にトロミ」で、なんちゃって照りをつけました。
このトロミ、醤油に直接とろみ剤を入れてもトロリとはいきません。
酸のせいかな？？
で・・・水を先にトロミをつけ、その後に醤油＋ワサビ＝なんちゃって照り＾＾ｖになります。
お試しあれ＾＾

No.161 - 2009/08/21(Fri) 21:36:31

☆ Re: トロミ / がうら [ Home ]

引用

書き込みから時間が経つからと・・・自分で書き込んだのですが（笑）
これからは書き込みの有無は関係なくなるようです。
今、気がついちゃいました～＾＾；；

No.162 - 2009/08/21(Fri) 21:41:17

★ こんにちは。。 / フウコ

引用

山村。。今日も晴天です。。がうらさん地方はどうですか。。　　
いつもありがとうございます。。

在宅介護を支援する会。。で活躍なさっておられるんですね。。がうらさんのような方が支援してくださると
介護者は１００パ―セント最高です。

大変。。色々あるでしょうけど、頑張ってくださいね

私も。。町に、お願いしたんですが、山村介護終わった方たちが、高齢で、残された自分の人生をどう生きてゆくか。。介護終われど悩み多いようです、私もそうですが。。

がうらさんちの、介護食参考にさせてもらって、
本当にありがたいです。。

明日は、、親戚に不幸があって行きます。。
気持ち。。。重た－－いです。。

No.159 - 2009/05/20(Wed) 12:18:06

☆ Re: フウコさん、ありがとう＾＾ / がうら

引用

今日こちらは30度を越えたようです。
こんなに暑くなってしまっていいのかしら、なんて思ってしまいます。

介護食、参考にしてくださってありがとうございます。

在宅介護の負担が少なくなったらいいなあと考えています。サボるのではなく、手が抜ける所は手を抜いて、自分の時間も持っていただきたいしね＾＾
私がそうでしたからね（笑）

先回の集まりで水分補給のとろみ剤がどんなものがあるか知りたいと言う在宅介護の方がいらっしゃったので、今、あちらこちらから取り寄せています。
母を介護しながらでは出来なかったことですが、日ごとに良いものが出ていると実感しています。
まとまったら、ここにもアップしますね。

実は今日そのとろみ剤を同じように水に溶かして、飲み比べをしたんです、1人で（笑）無味無臭と思いきや、違うんですよ～

在宅介護支援は・・・やはりこちらでも難しいです。
参加者が10名を超えることはほとんどありません。
在宅に入られて一番大変な人に来ていただきたいのですが、外に出られる雰囲気ではないのでしょう。。。介護が落ち着いた4.5年と言う方がほとんどです。
私もそうでしたからね。
でも、唯一大勢の参加があったのは、施設見学でした。
内容によっては人が集まるのだと、思いました。
どこまで出来るかはわかりませんが、ちょっとだけがんばってみようかと思っています＾＾

不幸があると・・・気持ちも重くなりますね。
そんな時はお家に帰られて、甘いお菓子でも食べて、元気を出してくださいね。

No.160 - 2009/05/20(Wed) 21:03:32

★ 在宅介護の支援 / がうら

引用

私は今、地域の在宅介護を支援する会のメンバーに入っているんです。
行政から委託を受けて毎月一回、いろんな企画を立てます。支援事業っていうのかな。
この他にもオムツ配り等の支援事業もあるんですが・・・
私も昨年の今頃はその支援されるほうでした＾＾
今は立場が逆転、支援するほうに廻りました。
で・・・

今年初めての企画に「食べやすい食事」として話をさせてもらいました。内容は？＾＾
まあ、このコーナーの延長線みたいなものです。
延長線？というよりは原点かな。
参加している人は7.8人・・・介護と言う同じ机を並べていた人達でして。だから和気あいあい＾＾

ですが～・・・疲れました＾＾；
時々私のコーナー？を作ってくれるそうなので、っていうか、決まってるんですが（笑）次はどうしよかと、頭の中で「あ～でもない、こ～でもない・・・」と考えております＾＾；
慣れない事で、緊張しまくりですが、ちょこっとだけ、がんばろうと思っています＾＾
あまり覗かれないここで、ちっちゃく決意表明（笑）
自分に活を入れなくっちゃ、と言うことです＾＾

でもその前に父の法事があるんだわ～・・・

No.156 - 2009/04/22(Wed) 16:14:23

☆ Re: ＾＾ / がうら

引用

父の法事、無事終了しました。

父が名付け親だった息子さんがお父さんと来てくれて・・・
体の不自由になった父親の世話をしていました。
「いい息子になったな～・・・」って言う父の声が聞こえそうでした。
このお父さん、私の従兄弟＾＾なんですがぁ、まあ～わがままで＾＾；
「息子の言うことを聞かなくってはダメよ」と釘を刺してあげました（笑）
息子さんが喜びましたね～～（爆）

No.158 - 2009/05/09(Sat) 19:28:33

☆ Re: 明日は・・・ / がうら

引用

父の23回忌です。
手抜きいっぱいですが、まあ何とかなるかな状態（笑）
気温の変動と1000円均一になった高速で渋滞がちょっと心配ですが・・・後は野となれ山となれ・・・大げさ。。。

介護で身に付けた「無理しない」が未だ健在です＾＾

No.157 - 2009/04/28(Tue) 22:17:40

★ ソフト食 / ケメコ

引用

ここ2～３ヶ月くらいのうちに、おばあちゃんの歯が何本も虫歯でダメになり、がうらさんはどんなものを作っていらしたっけ～～と助けてもらいに来ました。
今は圧力鍋で軟らかくして、それを刻んだり、スプーンの背でつぶしたりしています。
まだもぐもぐできるので、完全ミキサーでは味気ないかなぁと思って。

そうそう、ソフト食‥もっと施設等の介護関係者に浸透して欲しいです。
「荒キザミ、超キザミ、ミキサー　」そういった対応だったと思います。

圧力鍋でちょっと煮直したり、蒸したりするだけで、とっても食べやすくなるのにねぇ。
調理済みのものに手を加えるだけだから、実際にはそんなに時間はかからないと思うのですが。

No.154 - 2009/03/19(Thu) 07:13:37

☆ Re: ソフト食 / がうら

引用

ケメコさん、書き込みありがとうございます～＾＾

歯の調子が悪いと、どきどきしますね。
歯医者さんのことを考えるだけで、頭が痛かったでしょう～
でも、食欲があれば、Okですね＾＾

ソフト食ってナンだろうと考える時がありますよ。
キザミの大きさを揃えていることを言われる施設もあるようですが・・・
そうじゃないのになあ～なんてね＾＾；

私もケメコさんに教えてもらった、圧力鍋で蒸す方法・・・ずいぶん助けてもらいましたよ＾＾
お年寄りの食事は圧力鍋とハンドミキサー系で何とかなりますね。
難しく考えすぎだと思うのですが、今食事を外注するところが増えていますから・・・そういう点では融通が利かないのかな～・・・

「介護」という言葉で、お年寄りの生活がとても難しいもののように感じている人がいるのかなあと、思うことがあります。少々認知があるくらいなら、それはお年寄りには普通の生活なんじゃないかなあって。。。
もちろん大変な暮らしをしている人もいるんですが・・・この頃の雑感です＾＾；

No.155 - 2009/03/19(Thu) 23:31:30

★ ふっと、思い出すこと・・・ / がうら

引用

母が亡くなって、半年が過ぎたのに。
買い物中にふっと、母が食べられそうなものに目が行く＾＾；

メレンゲで作られたお菓子・スフレ・・・
真似事のようにして作ったことがあったけれど、本物を食べた・・・
これ、ばあちゃんにぴったり！なんて、思ってしまう＾＾；
温かくって、ふわふわで～とろけるようだった（笑）

食べたことないのに、なんちゃってスフレを作ったんだから～、それで良しだよね、なんて、言い訳（笑）

チーズ味だったから、栄養満点だね・・・という事は。。。
私には向いていない（爆）

No.153 - 2009/01/27(Tue) 20:57:58

★ ソフト食、続き＾＾； / がうら

引用

ある施設に伺ったとき・・・キザミやミキサーは対応しているけれど、ソフト食は対応していない、って。作りたいけど、時間と手間がない。

聞いてみると・・・一度ミキサーしたものをそれぞれの形に成型し直したものをソフト食と思っているようだ。なんか言葉だけが先行しているような気がするんですけれど。
そんな手間隙かけなくっても、圧力鍋で調理すれば、ほとんどのものがソフト食になると思っている私なんです＾＾；

わたしもここでソフト食という名前を使っているから～・・・
大きな声ではいえないけれど（笑）
形から入るのではなく、お年寄りが食べやすいように工夫していたら・・・ソフト食、ぽくなった。と言う風にはならないんだよね～
個人では出来るけれど、施設では多人数だから・・・仕方がないか＾＾；

No.152 - 2008/11/16(Sun) 10:21:09

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