木風(こふう)掲示板

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WINGBEAT COFFEE ROASTERS
 
 
(No Subject) / 怒
シュークリームを目当てに行きましたが、まだ焼けておらず店員さんが、「オーナー、シュークリーム何時にできますか?」とオーナーらしき人に聞くと、めちゃくちゃ無愛想に「10時45分ー」と返しました。後30分もかかるというのです。10時に開店しているのに、シュークリームはまだできていなかったのです。お客の立場にたってみてください。目の前でその会話のやりとり聞いてるんです。表情もしっかり見えてます。何か一言あってもいいのでは??オーナーがそのような態度ですから、他のスタッフの接客は評判どうり、やはりいいとはいえません。ものすごく気分が悪かったです。もう二度と行きたくないです。
No.343 - 2010/02/17(Wed) 00:03:51
 
 
 
 
Re: (No Subject) / 木風オーナー
本日はせっかくお越しいただいたにも関わらず、不愉快な思いをさせてしまいまして申し訳ありません。

何を申し上げても言い訳にしかならないかもしれませんが、決して無愛想にしたつもりはありません、ただ私の気遣いが欠けていたと反省しております。

シュークリームが開店時間に焼き上がらないのには訳がありまして、当店では朝から順番にパイやタルト等焼き温度の低い順番に焼いていきますのでどうしても物理的にその時間になってしまいます。
出来るだけ早く焼き上がる様に心掛けてはいますが、毎日の気温その他の影響で少しづつ時間が前後してしまいます。

しかし、今回ご投稿頂いた事はしっかりと受け止め今後のお客様への対応を考え直して行きたいと思っております。

申し訳ありませんでした。
No.344 - 2010/02/17(Wed) 00:24:16
 
 
 
 
(No Subject) / もも
今日、お店
No.342 - 2010/02/16(Tue) 23:42:36
 
 
 
 
ケーキの成分について / 中居英二 [近畿]
 はじめてメールさせていただく中居といいます。
今日、近所の方からそちらで購入したケーキをいただきました。
そのケーキには卵を使用しないで作ってもらったと言っていました。
我家の子供は卵のアレルギーがあり、いつもイベントの時期になれば他府県からケーキを取り寄せています。
木風さんでは、卵や乳製品を使用しないでケーキを作っていただく事は可能でしょうか?
No.338 - 2009/10/29(Thu) 20:33:30
 
 
 
 
Re: ケーキの成分について / 木風オーナー
>中居様
書き込みありがとうございます。
お問い合わせの件ですが、アレルギー対応のケーキは可能な限りお作りしております。
ただ、人によってアレルギーの性質が違うのと、それらの度合が違いますのでアレルギー対応のケーキをお作りする際には「何に対してのアレルギーなのか?」「火を通せば食べれるのか?」等出来るだけ細かく打ち合わせをしています。
詳しくはご来店いただくかお電話にてお問い合わせお待ちしております。
No.339 - 2009/10/31(Sat) 15:03:40
 
 
 
 
☆夏季休業のお知らせ☆ / 木風オーナー [近畿]
いつも当店のご利用ありがとうございます。

誠に勝手ながら下記日程にて夏季休業とさせていただきます、ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解・ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

・8月22日(土)〜27日(木) の6日間

※この間店舗のクリーン作業及び外装リフレッシュを行います。
28日(金)より通常営業いたします。
No.334 - 2009/08/13(Thu) 16:38:35
 
 
 
 
お店の応対 / まみ [近畿]
先日、ケーキを注文に行かせてもらったのですが、受付の女性の方の態度にがっかりしました。
食べれない果物があったので、他の物に変更してもらえるのか聞いた所、「出来ません」と軽くあしらわれました。
他のお店ならプラス料金でフルーツを増やしたり、または変更も出来たりもするのに中もパティシエさんに聞くこともなく受付の人の判断でおっしゃってました。

また、喫茶のスペースに来た人に対しても「こっちでケーキの注文からして下さい!怒」と…。その方はケーキの持ち帰りをしようとして、飲み物だけを木風で頂こうとしていたのです。

せっかく楽しい気分でケーキ屋さんに行ったのに、あんな態度を取られると不愉快になります。

受付は客と接するのですから、店の代表としての自覚を持ってほしいです。

オーナー様、お店の店員さんの指導をしっかりとして欲しいと思います。
No.331 - 2009/07/07(Tue) 15:17:17
 
 
 
 
Re: お店の応対 / 木風オーナー [近畿]
>まみさま
この度は大変不愉快な思いをさせてしまいまして申し訳ありません。
不愉快な思いをさせてしまった上にこの様な貴重なご意見まで頂きありがとうございます。

この度ご指摘いただきました事はしっかりと受け止め、スタッフの指導、及びお店としての考え方をもう一度見直し今後のサービスに生かせる様善処したいと考えております。
ありがとうございました。
No.333 - 2009/07/07(Tue) 18:12:24
 
 
 
 
お願いというか希望 / 定期的な購入者☆ [近畿]
他のお店とは違いこちらのケーキは甘すぎずとても気に入っているのですが、郊外のため車でないと買いに行けず残念に思っています。同じ桜井か近隣の駅前にもう1店!オープンしたらもっと頻繁に買いに行けるので嬉しいです。ぜひお願いします〜
No.330 - 2009/07/05(Sun) 23:03:11
 
 
 
 
Re: お願いというか希望 / 木風オーナー [近畿]
コメントありがとうございます。
気に入っていただいて嬉しいです、ただご不便をお掛けしてまでご利用いただいている事に恐縮いたします。
今の所私は「お客様には出来るだけ自分の目の届く所で販売したい」という考えがありますので2店舗等の店舗展開は考えておりません。

いろいろご不便をお掛けしますが今後ともよろしくお願いいたします。
No.332 - 2009/07/07(Tue) 18:07:22
 
 
 
 
楽しみ☆ / な
7月の久々のライブ楽しみだ〜。
お客様みなさまに楽しんでいただけるライブをと、
今から楽しみに意気込んでおります。
18日(土)よろしくおねがいします。
相方、藤戸孝一のファーストソロアルバムも引き下げて参りますのでお楽しみを〜♪
No.328 - 2009/06/02(Tue) 13:28:20
 
 
 
 
Re: 楽しみ☆ / なお
“な”になっちゃった。
お分かりの通り、『なおちゃん』ですよ〜
No.329 - 2009/06/02(Tue) 13:29:17
 
 
 
 
店員さん / 並木 [近畿]
少し年輩で、セミロングのボブの方ですが他の方や店風と違うイメージです。笑っているのか、何なのか…少し怖いです。もう少し心からの接客をしてほしく思いました。木風さんのファンなので今日も気分が悪く帰ってきましたが次回は気持ちよく帰りたいと思いました。よろしくお願いします。
No.327 - 2009/05/16(Sat) 16:15:45
 
 
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