>ryoko様 書き込みありがとうございます。 返信おくれましてすみません
ご指摘いただきました「ケーキの取扱いについて」ですが、今まではトングを使うとケーキが壊れる(当店のケーキは作りたてで柔らかいので)という認識がありましたので、やむおえずケーキやシュークリームをつかむ際は直前に『アルコール消毒液』を手に吹きつけて素手で取扱いをしていました。
しかし、今回ご指摘いただいた事で当店の認識が甘かったと感じました。
早急に対応を考えて、良い方法をとりたいと考えております.
ご意見いただきましてありがとうございました
今後とも木風をよろしくお願いいたします。 No.302 - 2008/03/20(Thu) 19:38:11
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