 | ようやっと作った(^_^;)
牡蠣600〜800ｸﾞﾗﾑ位
牡蠣醤油大さじ２位
にんにく２片お好みで
輪切り唐辛子お好みで適量
ローリエお好みで適量
オリーブ油適量
オリーブオイルで牡蠣を炒めて最後にオイスターソースを入れて炒めて、容器に移してオリーブオイルをひたひたに入れ、ローレルや唐辛子も入れおしまい。
冷蔵庫で一日寝かせた方が味がしみて美味しくなるのだけど、今日中になくなりそう(^_^;)
一週間ぐらいは保存できるそうです。
その前になくなるけど。
残ったオイルはパスタソースに！
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No.29802 - 2013/10/26(Sat) 21:39:18
| Re: 牡蠣のオイル漬け / うなづま | |  | うちでも一週間なんて持たない。作った翌日には食べ終わっちゃう。 |
No.29803 - 2013/10/26(Sat) 21:52:32
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / kelly | |  | 簡単だし美味しそう！私も作ろう。父が食べてくれない
のが困る。 |
No.29804 - 2013/10/26(Sat) 22:48:52
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / みっく | | | 大丈夫でした。
なんとか今日は半分以上残ったよ(^_^;)
凄い簡単なのよ(^_^;)
なのになんか本格的なお味になってくれるの。
ちょっとおつまみにするのにとってもいいのよ。 |
No.29815 - 2013/10/28(Mon) 00:30:31
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / うなづま | | | アヒージョもだけど、オリーブオイルを使ったお料理って、簡単で美味しいよね。 |
No.29821 - 2013/10/28(Mon) 10:57:45
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / kelly | | | オリーブオイルとニンニクを使ったら、なんでも
美味しくなるね。 |
No.29825 - 2013/10/28(Mon) 14:12:38
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / kelly | | | あ、また牡蠣買って帰るの忘れてた。
その代わり、アサリを買って帰った。 |
No.29832 - 2013/10/29(Tue) 14:34:38
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / アルテミス | |  | ふん、ウチなんかシジミのみそ汁だった。 |
No.29834 - 2013/10/29(Tue) 19:22:05
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / みっく | | | うん、美味しい！
オリーブオイルに何にもしなくても牡蠣の旨味が出てくれてプロ並みのお味に勝手になってくれるのよ。
私も牡蠣を買いに行くのも面倒なんでいつでも作れるように冷凍のが売ってる時に買ってるの(^_^;)
美味しそうじゃないですか、シジミ！ |
No.29839 - 2013/10/31(Thu) 14:49:39
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / kelly | | | 私、牡蠣の冷凍って見たことないよ。あるんだねえ。 |
No.29845 - 2013/10/31(Thu) 15:10:48
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / うなづま | | | カキフライの冷凍なら見たことある。 |
No.29860 - 2013/10/31(Thu) 16:09:46
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / みっく | | | あるよ↓コレ
半分使っちゃってあるけど(^_^;)
なかなか便利だよ。
このまんまフライパンで炒めるだけでも充分美味しいの。
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No.29862 - 2013/10/31(Thu) 16:12:09
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / kelly | | | 初めて見た〜！ |
No.29878 - 2013/11/01(Fri) 10:26:47
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / うなづま | | | 業務用っぽいね。 |
No.29884 - 2013/11/01(Fri) 12:41:49
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / みっく | | | そう？
うちの常備品のひとつだよ。
でも近くのスーパーとかでは私も見たことないかも。 |
No.29893 - 2013/11/02(Sat) 00:50:15
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / うなづま | | | 週末に牡蠣が安かったので、作って食べたよ
最近、オリーブオイルの消費量が増えている~_~; |
No.29942 - 2013/11/05(Tue) 22:15:55
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / みっく | | | 私も楽天のセールで安かったんで注文しといた(^_^;) |
No.29944 - 2013/11/06(Wed) 13:11:19
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| Re: 牡蠣のオイル漬け / kelly | | | 朝日新聞の冊子に牡蠣のオリーブオイル漬けが載ってた。
この時期ポピュラーなのかなあ。 |
No.29961 - 2013/11/06(Wed) 16:04:09
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