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★ ムール会 / さち
日時 : 9/22(土) 18時〜
場所 : アクアヴィータ 会費 : \6500
テーマ : 魚介にはコレ！

遅くなりましてすみません。。
No.1349 - 2012/09/02(Sun) 09:46:40
☆ Re: ムール会 / さち
出欠は9/14まで、ワインは9/20までにお願いします〜
No.1350 - 2012/09/02(Sun) 09:48:26
☆ Re: ムール会 / 洒人
お世話になります。

家人がオブザーバーとして参加しますのでご了承ください。
持参ワインは、
Chateau Trebiac 2005 Graves （赤）
Chateau Coutet 1999 Sauternes-Barsac
よろしく、どうぞ。

魚介料理用のワインは、皆様でよろしく。
なぁ〜んて、無責任なことを言っちゃうと愉しいネ。
No.1351 - 2012/09/05(Wed) 08:40:55
☆ Re: ムール会 / さち
すみません、キャプテンにメール出来ず、携帯の番号も存じ上げず、困っています。。
洒人さん、すみませんが、連絡して頂けないでしょうか・・・？
No.1352 - 2012/09/05(Wed) 13:42:42
☆ Re: ムール会 / Yumi & Mario
うわ〜ムール貝、食べたい！！！！
ですが、残念。。。がっつりお仕事です。
No.1354 - 2012/09/11(Tue) 13:16:32
☆ Re: ムール会 / サトカレ＆チュッチュ
さちさん、幹事役ご苦労様です。

二人とも参加でお願いします。
持参ワインは、二人とも白の予定です。

よろしくです。
No.1358 - 2012/09/13(Thu) 12:40:09
☆ Re: ムール会 / アロマ
今回釣行予定が入っているので欠席いたします。
No.1364 - 2012/09/17(Mon) 10:02:30
☆ Re: ムール会 / さち
今回は、少し先に帰ると思いますが、ヤマザキも出席させて頂きます〜
子はキッズルームですｗ

宜しくお願いします♪
No.1365 - 2012/09/18(Tue) 15:50:26
★ 私事で申し訳ありませんが。。。 / Yumi & Mario
騎士の会の皆さん、こんにちは☆
ご無沙汰しておりますがお元気でしょうか？

さて、私事で申し訳ございませんが、来る9月19日（水）にenoteca 8の2号店として、同じ長州屋台村にpizzeria 8(ピッツェリア　オット）というこれまた小さいお店を開店することになりました。ヨーロッパより、小さいですが薪釜を輸入して、その釜にてピッツァを焼いて提供させていただきます。

オープン前の9月16日（日）16：00より、屋台村にてお得意様をお招きしてピッツァ試食会を開催します。是非、騎士の会の皆様にもマリオのピッツァを試していただきたいと思いまして、こちらに告知させていただきました。

日時：　9月16日（日）の16：00からピッツァがなくなるまで。
連休の中日ということもあり、皆様、既に色々と計画をされていると存じますが、
もし、ご都合がつくようでしたら、是非、お越し下さいませ。

Yumi & Mario
No.1353 - 2012/09/11(Tue) 13:15:02
☆ Re: 私事で申し訳ありませんが。。。 / 洒人
pizzeria 8 の新規開店おめでとうございます。

１６日の 15:59 に、家人同伴でお伺いいたします。
家人がピッツァの大ファンで、楽しみにしています。
お祝いは何がいい？
No.1355 - 2012/09/11(Tue) 19:23:17
☆ Re: 私事で申し訳ありませんが。。。 / Yumi & Mario
＞酒人さん☆

ありがとうございます！
エノテカ　オットの開店も2回もお祝いもらってます。。。。
試食会に来ていただける（しかも奥様も！！）ことが最大のお祝いです。
ありがとうございます！

16日、お待ちしています。
No.1356 - 2012/09/12(Wed) 13:59:20
☆ Re: 私事で申し訳ありませんが。。。 / サトカレ&チュッチュ
こんばんは。
待望の本場マリオピッツァ、おめでとうございます♪
16日の開店前夜祭、私たちも行きたいです。
宜しくお願いします。
たぶん、オープニングにあわせて行きます!!
No.1357 - 2012/09/13(Thu) 00:26:43
☆ Re: 私事で申し訳ありませんが。。。 / Yumi & Mario
＞サトカレ＆チュッチュさん！
有り難うございます！　久しぶりにお会いできて嬉しい！　
当日は、マリオがバイキングスタイルで、マリオがひたすらピッツァを焼いてます。
飲み物はビール、ハウスワイン、ソフトドリンクを準備しておりますが、飲みたいワインがあれば持ち込まれてもオッケーですよ〜　
マリオがかなりストレス溜まってるので、私たちもこの日は楽しむつもりです！
No.1359 - 2012/09/13(Thu) 16:51:37
☆ Re: 私事で申し訳ありませんが。。。 / アロマ
新規開店おめでとうございます。
夢が叶って良かったですね。
明日は時化で海に出れないので、16時に駆けつけられます。
本場仕込みのピザ楽しみにしています。
No.1361 - 2012/09/15(Sat) 11:21:29
☆ Re: 私事で申し訳ありませんが。。。 / Yumi & Mario
＞アロマさん☆
ありがとうございます！
お待ちしてます☆
No.1362 - 2012/09/15(Sat) 14:08:46
☆ Re: 私事で申し訳ありませんが。。。 / さち
おめでとうございます！
残念ですが所用で参加出来ず…
いつか食べれるのを楽しみにしてます♡
No.1363 - 2012/09/16(Sun) 10:54:04
★ (No Subject) / さち
9月の会は15日アクアヴィータで☆の予定でしたが、
すみません、は私の都合＆具合が悪くなってしまいまして・・・

22日や29日は、皆様、ご都合如何でしょうか。
本当に申し訳ありません。。
No.1345 - 2012/08/27(Mon) 16:01:11
☆ Re: / 洒人
サンデー毎日ですけど、一応世間並みに希望を言いますと、
２２日　◎　　２９日　〇
です。
No.1346 - 2012/08/27(Mon) 21:16:46
☆ Re: / サトカレ＆チュッチュ
日程変更の件了解です。。

２２日を希望します。

よろしくです。
No.1347 - 2012/08/27(Mon) 23:20:12
☆ Re: / さち
すみません、では、9/22に変更させてください<m(__)m>
詳細は近日中に・・・
No.1348 - 2012/08/28(Tue) 09:52:03
★ お元気ですか / 洒人
６月は、９日に騎士の会メンバー３名とオブザーバー１名、
計４名で内々のワイン会を行いました。
皆様にご連絡する余裕がありませんで、失礼しました。

６月３０日と７月７日は葡萄舎で一人で飲んでいますから、
どなたか御希望なら、ワンディッシュをご持参でお越しください。　
無理強いではありません。

なお、
７月１４日から８月１５日までは葡萄舎を閉鎖する予定です。
皆様、素敵な 「ワインがある暮らし」 をなさいますように。
No.1326 - 2012/06/15(Fri) 19:10:44
☆ Re: お元気ですか / サトカレ&チュッチュ
こんばんは!!
月末は私達は参加できないので、7日七夕におじゃましたいです！
持参ワインと、ワンデイッシュは決まりましたらご連絡します!!
取り急ぎ表明まで。おやすみなさい〜
No.1327 - 2012/06/16(Sat) 23:45:59
☆ Re: お元気ですか / 洒人
それでは、次の葡萄舎でのワイン会は７月７日七夕としましょう。

その日に予定がなくて、ワインが飲みたくなった方はお越しください。
一応、スタートは６時（１８時）としましょうか。

その日、
Chateau Tokachi 1989 池田町ブドウ ブドウ酒研究所
を飲んでみたい気持ちがあります。
多分、酢になっていると思いますが‥‥。
No.1328 - 2012/06/17(Sun) 21:54:18
☆ Re: お元気ですか / さち
7/7、私も参加させてください。

先日、勝沼のワイナリー見学に行ってきましたので、お土産をば。
自園ブラン　2011年／自園ルージュ　2010年　まるき葡萄酒

お刺身にしようかな・・・
No.1329 - 2012/06/19(Tue) 10:41:03
☆ Re: お元気ですか / 洒人
甲府の友人からの情報では、
最近の勝沼は意欲的だそうですから、楽しみです。

人数は４日に確定しましょう。
Ｚ氏は運転手？
No.1330 - 2012/06/19(Tue) 16:51:47
☆ Re: お元気ですか / さち
zackyは子とお留守番かなっ！(^^ゞ
No.1331 - 2012/06/20(Wed) 13:23:24
☆ Re: お元気ですか / アロマ
情けないかな先週から痛風の発作がでてまして、まだ痛みがのこっております。7日までには痛みはおさまっているとは思いますが、暫くは飲酒を控えようと思いますので今回は欠席させて頂きます。どうぞ皆さんでお楽しみください。
No.1332 - 2012/06/29(Fri) 14:01:23
☆ Re: お元気ですか / 洒人
＞アロマさん

痛風は、薬さえ飲み続けていれば発作は出ないでしょうに‥‥。
私の人生の残り１０年、薬を飲み続けるのと、
貴殿の残りの人生を飲み続けるのとでは訳が違うでしょうが。
痛風の痛みを知っているだけに、御身大切に！
No.1333 - 2012/06/29(Fri) 19:01:16
☆ Re: お元気ですか / さち
すみません、土曜日、コンサートチケット買ってるのわーすーれーてーたーー！！

遅刻して参加しても良いでしょうか・・・？
遅くても18：40には着くと思います。

ワイン変更します。
自園ルージュがあまりにも可愛いらしすぎたので、皆様のお口に合わないと思いｗ
蒸し暑い事だし、キンッキンに冷やした白二本にしたいと思います。

樽熟甲州2011　自園ブラン　2011年　まるき酒造


料理はお刺身は時期的に不安なので、、
カレーをお持ちします。インドカレーか、グリーンカレーか・・・。

洒人さん、すみませんが、ご飯炊いておいて頂いても良いでしょうか(~_~;)
No.1334 - 2012/07/02(Mon) 11:19:59
☆ Re: お元気ですか / 洒人
＞さち さん

18:40 承知。　始めてますよ。　２度目の乾杯をしましょう。
ワイン、承知。
炊飯、承知。　　慌てずにおいで。
No.1335 - 2012/07/02(Mon) 16:47:14
☆ 持参ワイン＆OD / サトカレ
七夕ワイン会楽しみにしています。
本日は筑後地方も大雨の影響で高速道路で
土砂崩れがあったり、筑後川の増水で河川敷まで
いっぱいの水で大変なことになっていましたが
梅雨晩期の現象ですね、もうすぐ本格的な夏が
やってきます。

そこで、持参ワインは相変わらずのスペイン
赤ワインです。

ガバンサ　マエティエラ　ドミニュム　2006　
GAVANZA Maetierra Dominvm 2006

ワンディッシュは「夏野菜のラタトｳユ」に
します。
No.1336 - 2012/07/03(Tue) 23:21:54
☆ 持参ワインと、、、 / チュッチュ
こんばんは!!
私も七夕ワイン会楽しみです！
遅くなりました、持参ワインです。
Campagne De Saint Gall Premier Cru Brut Tradition
で、ワンデイッシュは、、、
シャンパンにあう前菜ということで、、
赤ピーマンのムースを、サトカレさんが作ってくれるらしいので、
私はそれに、ちょこちょこっと、添え物を。。
宜しくお願いします!!
No.1337 - 2012/07/03(Tue) 23:59:07
☆ Re: お元気ですか / 洒人
釣り迷人さんにお会いする機会がありましたのでお誘いしましたが、
前回の騎士の会で 「痛飲」 し、二日間後遺症に悩んだそうです。

ということで、今回は ４人＋オブザーバー１人 でお考えください。

梅雨の末期、何が起こるかわかりません。　お気をつけてお越しください。
さちさんの到着時刻がありますから、ゆっくり始めましょう。

食前酒は　アリゴテ＋カシス＝（本当の）キール　です。
泡で乾杯したらキールロワイヤルでどうぞ。
「快飲」 しましょう。
No.1338 - 2012/07/04(Wed) 10:54:51
☆ 質問です。 / チュッチュ
こんばんは!!
洒人さん、いつもの様に、バケットは用意されますか!?
No.1339 - 2012/07/05(Thu) 01:04:47
☆ Re: お元気ですか / 洒人
ご飯を炊くので、考えていませんでしたが‥‥。
買えば済むことですから用意は簡単です。

但し、さちさんが住む大都会に美味しいバケットがあれば、
それを食べてみたい気持ちもあります （笑）
それと、カレーにはナンもいいかも。　下関のナンは冷凍です。
No.1340 - 2012/07/05(Thu) 13:05:45
☆ バケット / チュッチュ
こんにちは、洒人さん。
まぎらわしくてごめんなさい。
バケットの件のお尋ねは、チュッチュでした。
色がさちさんと同じで、勘違いさせました。
サトカレさんの、「夏野菜のラタトウユ」に
バケットを添えようという話で…
私たちがバケット用意してお持ちします!!
ご飯があるから、少なめに…
お騒がせしました。
No.1341 - 2012/07/05(Thu) 14:21:24
☆ Re: お元気ですか / さち
インドカレーの場合はテイクアウトなので、ナンも持って行きますｗ
タイ風グリーンカレーの場合は自作なので、ナンは無し。でもこっちはご飯の方が合うかと。

当日の時間の余裕次第で、インドかタイか決めさせてください〜(~_~;)
No.1342 - 2012/07/05(Thu) 14:34:37
☆ 持参ワインとワンディッシュ / サトカレ＆チュッチュ
情報が錯綜しているようなので、まとめます。

チュッチュさん
持参ワイン　泡です。
Campagne De Saint Gall Premier Cru Brut Tradition

ワンディッシュ
オードブル形式で
赤ピーマンのムース、鯛のカルパッチョ、ピクルス添え


サトカレ
持参ワイン　スペイン赤です。
ガバンサ　マエティエラ　ドミニュム　2006　
GAVANZA Maetierra Dominvm 2006

ワンディッシュ
夏野菜のラタトｳユ、ガーリックバケット添え

食材はすべて自前で準備して葡萄舎へ持ち込みます。
ので、洒人さんが準備されるものは何もありません。
当日は、料理の準備などで少しだけ厨房を使用させて
いただきますので開始時間より、早めの訪問となり
ますのでよろしくお願いいたします。

＞さちさん
ゆっくり始めてますので、慌てずにお越しください。
カレー楽しみにしています。
No.1343 - 2012/07/06(Fri) 01:07:41
☆ Re: お元気ですか / 洒人
全て了解しました。

チュッチュさんとさちさんを間違えるなんて、
私もモーロクしましたね。

葡萄舎は、何時でも提供開放しますから、
好きにワイン会を企画、開催してもいいですよ。

それでは楽しみにしています。
No.1344 - 2012/07/06(Fri) 07:51:10
★ 葡萄舎騎士の会 085 / 洒人
５月からの葡萄舎騎士の会は、
集まれるときに集まれる人が集まってワインを楽しもうと決めました。

５月２６日（土）は、葡萄舎を開放いたしますから、
集まれる方はお集まりください。
時間は何時からでも結構ですが、５時半くらいにしましょうか。　（応、相談）
ワンディッシュ or ワンプレートにワインをぶら下げて来て下さい。

５月２４日までの参加表明で人数を確定しましょうか。
No.1315 - 2012/05/14(Mon) 13:25:55
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / サトカレ
参加いたします。
持参ワインはスペイン赤です。
Laderas de El Seque
ラデラス・デ・エル・セケ2007

ワンディッシュは
アボカドソースの冷製パスタにします。
No.1316 - 2012/05/15(Tue) 17:52:19
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / さち
残念・・・zackyの出張に乗っかって、札幌行ってます〜
No.1317 - 2012/05/16(Wed) 12:54:35
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / Yumi & Mario
私たちも、２６日から７日までMarioの家族に会いにLos Angelesに行ってます。残念です。。。
No.1318 - 2012/05/17(Thu) 13:30:00
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / 洒人
＞さちさん
北海道は未だ桜の季節ですから寒さに気をつけて。

＞ Yumi & Mario さん
久し振りの Los 愉しんできて下さい。

＞皆様
Captain に送るはずのメールを間違えて釣り迷人さんに送ってしまい、
結果として、釣り迷人さん久々の参加になりそうです。
No.1319 - 2012/05/17(Thu) 17:08:19
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / アロマ
26日は沖ノ島釣行が入っているので参加出来ません(>_<)
蓋井島や白島あたりだとギリギリ間に合うのですが、
当日は帰港が遅くなるので残念ながら間に合いません。
余談ですが、先週沖ノ島で84cm/6.5kgと、82cm/7kgの鯛が釣れました!
No.1320 - 2012/05/19(Sat) 12:27:18
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / 洒人
＞アロマさん
立派な釣果でおめでたい限りですが、
私は30ｃｍくらいの鯛 （鯛以外の魚も） が一番好きです。
ここが、釣る人と、調理し、食べる人の違いでしょうね。
No.1321 - 2012/05/19(Sat) 18:56:34
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / チュッチュ
こんばんは♪
もちろん参加でお願いします!!
持参ワインは、ピエモンテ白
Matteo Correggia ROERO ARNEIS 2010
一品は、パリの前菜の定番、ウフマヨ。
実はゆで玉子ですが、、、
それだけではなんなので、デザートをご用意します。
宜しくお願い致します。
No.1322 - 2012/05/20(Sun) 21:00:01
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / 釣り迷人
皆様　ご無沙汰しております
久しぶりに参加させていただきます
ワインは　MONTES ALPHA M　2005
ﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭは　思案中です
No.1323 - 2012/05/21(Mon) 19:48:10
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / しゃてい
こんばんは

護衛艦「ひゅうが」の入港や天皇陛下の行幸啓の関係で

相変わらずバタバタしております。

ちょっと遅れても可能なら、参加しとうございます。

泡がいいのかもしれませんが、遅れそうなのでブル赤にします。

ワンディッシュはあてにならないので、重なるかもしれませんが

デザートは必ずお持ちします。

例のブランデーケーキです。
No.1324 - 2012/05/24(Thu) 22:17:26
☆ Re: 葡萄舎騎士の会 085 / 洒人
＞ご参会の皆様

顔ぶれから、初期の葡萄舎騎士の会みたいになりました。
家人も、飲めないながら参加しますので、
料理のボリュームは５〜６名分、ということにしましょうか。
しゃていさんのご都合もありそうで、
５時半から６時にかけて、ぼつぼつと始めましょう。
暑くなってきましたから、
ロゼ・スパークリングでサングリアでも作っておきましょう。
No.1325 - 2012/05/25(Fri) 06:58:49
★ 084 ワインリスト / 洒人
４/１７ のワインが揃いました。

Perrier-Jouet Belle Epoque 2004 Champagne
Franciacorta Collezione Rose 2002 Az. Agr. Cavalleri

Kistler 2005 Vine Hill Vineyard Russian Valley Chardonnay
Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile 2004
Sancerre d'Antan 1994 Henri Bourgeois


Torbrec Descendant 2004 Barossa Valley
La Grande Rue 2004 Dom. Francois Lamarche
Vega Sicilia Valbuena Cinco Ano 2000
Ch. Latour 1992 Pauillac

Ch. Coutet 1998 Sauternes-Barsac

18:30 スタートで用意して、お待ちしています。
No.1308 - 2012/04/13(Fri) 11:50:37
☆ Re: 084 ワインリスト / しゃてい
ええっ〜！？

ベル・エポックにキスラーですか…

嬉しいです。

実はどちらも飲んだことがなかったので。

楽しみにしています。
No.1309 - 2012/04/13(Fri) 20:48:59
☆ Re: 084 ワインリスト / チュッチュ
今晩は!!
素敵なラインナップに、ワクワク((o(^∇^)o))
盛り上がりますね。
ご手配ありがとうございました!!
No.1310 - 2012/04/13(Fri) 23:07:39
☆ Re: 084 ワインリスト / サトカレ
こんばんわ！！

ベガ・シシリヤ

バンザーーイ。。

たのしみにしてまーーーす。
No.1311 - 2012/04/13(Fri) 23:16:53
☆ Re: 084 ワインリスト / Yumi & Mario
こんばんは！
やっとキッチンスタッフが見つかり、昨日から、トレーニングしています！
まだ彼には任せられる状態ではないですが、マリオと相談して、火曜日に妹と彼にお店を任せることに決めました！　ご連絡遅くなりましたが、今からでも参加は可能でしょうか？　私とマリオは出席したくてたまらなく、この日はお店を開けれるようにずっと人を探して頑張ってきましたが、なかなか本決まりせずワイン選定の際もご迷惑をおかけしてますし、私たちが参加することがご迷惑になるようでしたら、もちろん遠慮させていただきます。お電話しようと思いましたが、時間がちょっと遅くなってしまったのでこちらからのお願いで失礼いたします。宜しくお願い致します。
No.1312 - 2012/04/15(Sun) 21:51:37
☆ Re: 084 ワインリスト / 洒人
＞ Yumi & Mario さん

出席できるなら３日前までに、とお願いしたはずですが‥‥
ただ、
葡萄舎騎士の会でメンバー全員が顔を合わせるのは今回が最後になりますから、
胡さんに頼んで人数を増やしてもらいました。　「出席ＯＫ」 とします。
私の妥協も温情も、これが最後です。
この時間以降 「欠席」 を連絡なさる場合には、
料理代の請求が発生しますからご承知おきください。


＞ 皆様

ワインは全てレギュラーサイズで揃えていますから、
一銘柄一人当たり 83ml となります。
なお、ワインリストに葡萄舎在庫のワインを加えます。

Domaine de Chevalier Blanc 2001 Pessac Leognan
Domaine de Chevalier 1996 Pessac Leognan

騎士の会の公式ワインです。
（本当は、なり行きで抜栓する心積もりのワインでしたが‥‥）
これで、メンバーからの積立金を使い切ります。
No.1313 - 2012/04/16(Mon) 10:19:23
☆ Re: 084 ワインリスト / さち
おお〜、全員出席なんですね！スバラシイ☆

最近、大量に飲めなくなっているので、
私的にはいっぱい味わえてウレシイです（*^_^*）

なんでしたら、メジャーカップ持参しますよ(笑)

では明日、楽しみにしてまーす♪
No.1314 - 2012/04/16(Mon) 12:17:58
★ 騎士の会084 / 洒人
騎士の会は、４月例会を以って従来の形式を終了します。
以後は、私が葡萄舎に居るときに誰かれ構わずに来訪いただき、
騎士の会メンバーの何人かが揃えば、
それが 「葡萄舎騎士の会・ワイン会」 となります。
依って、メンバーからの積立金 （現金で 128,680円） は、
全額、４月例会のワイン代に充てて使い切ります。
（欠席者には昨年１月からの積立金 11,000円を返金します）


４月例会のご案内です。

日時　４月１７日（火曜日）　18:30
場所　葡萄舎
会費　8,000円　（胡さんが出張調理します）
テーマ　思いっきり飲もう！
ご回答　欠席者への返金次第でワイン購入代金が変りますから、
　　　　　欠席のご連絡だけは３月末日までにお願いいたします。

★　メンバーのお一人から
　　　Ch. Latour 1992 Pauillac
　　　Ch. Coutet 1998 Sauternes-Barsac
　　 の無償提供を受けました。
　　 ワインリスト上のメインの柱ができましたので、
　　 １万円前後のワイン（泡・白・赤） を人数分購入します。
　　 銘柄についてはご一任いただけたら、と思います。　

　　ワインの無償提供は喜んでお受けいたします （笑）

どうぞよろしく。　
No.1294 - 2012/03/20(Tue) 08:15:31
☆ Re: 騎士の会084 / 洒人
今日が３月末日です。

キャプテン氏からメールで 「出席」 のご返事をいただき、
他のメンバーから 「欠席」 のご連絡はいただいていません。
ということは全員出席と確認させていただきます。

日付が４月１日に替わってから以降は 「欠席」 のご連絡をいただいても、
私はすでにワイン購入に走り出していますから、
積立金の返金はありませんのでご了承ください。　どうぞよろしく。

ワインは、泡１、白２、赤２を、
いずれもマグナム （ or 同一銘柄２本） で揃えたいと思っています。
どんな銘柄が用意されるかお楽しみに。
４月17日には、何があっても葡萄舎にご参集下さい。
No.1295 - 2012/03/31(Sat) 10:06:23
☆ Re: 騎士の会084 / アロマ
洒人さん、手配諸々有難うございます。

今回欠席される方だけ3月末に回答するものだと
思い込んでおりまして参加のご連絡してませんでしたが
勿論参加させていただきますので宜しくお願いいたします。

尚、私は当日時化でない限り春の大マサ（ヒラマサ）狙いで下関港から角島沖へ遠征に行っておりますので当日何か私宛に携帯へ連絡いただいても通じない場合がありますのでご了承ください。

当日もし何か漁獲がありましたら、会場にお刺身でも持参できるといいのですが何分普段の釣り方と違ってキャストして20kgオーバーのヒラマサのみ狙うギャンブル性の高いスポーツフィッシングをやるので期待はしないでおいてください。
No.1296 - 2012/04/01(Sun) 14:38:40
☆ Re: 騎士の会084 / 洒人
基本的に、
全員出席で進めておりますから 「出席」 のご回答は必要ありません。
一方通行、梨のつぶて、というのは寂しいものですけれど、ね。

某酒店に、
１２万余円の予算で９人、マグナムで何がそろう？　と聞いたら
次の様な提案がありました。

バッハラッハー クロスター・フュルステンタール リースリング・ゼクト・ブリュット・マグナム1.5L 2003年　7,500円

ヴィエ・ディ・ロマンス　シャルドネ 2009　マグナム 8,000円
エルミタージュ・ブラン・ル・メアル 1999　マグナム　22,000円

ラ・スピネッタ　ガッリーナ・バルバレスコ 2003　マグナム 41,000円
シャプティエ　コート・ロティ・ラ・モルドレ 1998　マグナム 37,905円
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 2006 ペサック・レオニャン 0.75L　8,400円

大胆な、玄人筋の選び方だと思いますが、私にも意見があります。
皆さんの感想、意見、希望、等がありましたら述べてください。
４/５頃には正式発注します。
No.1297 - 2012/04/01(Sun) 16:49:47
☆ Re: 騎士の会084 / サトカレ＆チュッチュ
今晩は!!
サトカレ＆チュッチュは、勿論出席します。
ものすごく楽しみにしてます!!
その日は、半休をとる予定ですので、
何かお手伝いできることがあればなんなりと
言って下さい！
ワインのほうは、洒人さんに一任致します!!
宜しくお願い致します!!
No.1298 - 2012/04/02(Mon) 23:21:56
☆ Re: 騎士の会084 / 洒人
購入予定のワインについて、
これといったご要望はなく、私にご一任ということらしいので、
正式発注に移行しようかと考えています。

高いだけのシャンパーニュ、ボル、ブルを外したのは
この酒店さんの見識かと思いますし、
私が大好きなローヌがリストのメインとなっているのも好感です （笑）

あてにはしていませんが、
アロマさんが20kg超のヒラマサを刺身にしてご持参なされば、
それに合わせるサンセールの白はいくらでもありますし、
それでは、この線で発注いたしますヨ。
No.1299 - 2012/04/04(Wed) 19:17:51
☆ Re: 騎士の会084 / Yumi & Mario
騎士の会の皆様☆

お世話になります！
今回は是非是非、参加したいのですが、まだわかりません。
今、この会に参加する２時間半の間、私たちの代わりにお店を開けてくれる人を探していますが、まだ都合がついていないのです。
マリオと、どうするかを何度も検討しているのですが、正直、お店を閉める方向へは今月は向けることができません。　なので、お店を営業しながら参加できるようにする必要があります。

全力で参加できるよう試みていますが、まだわからないので、今のところ欠席でお返事させていただきます。
私たちの積み立て金はどうぞ騎士の会の皆様で使われてください。

もし、参加できるとなったらいつまで連絡させていただけば参加可能ですか？
中途半端なお返事で申し訳ございません。。。
No.1300 - 2012/04/05(Thu) 14:17:25
☆ Re: 騎士の会084 / 洒人
＞ Yumi & Mario さん

回答期限の３月末日までにお二人の欠席を知らされていたら、
なにもワインをマグナムで揃えることもなかったのですが‥‥。

私がとりまとめをする時は、
全て告知した日付や回答期限で物事を進めます。
お二人の積立金を使うことなどはどうでもいいことで、
５本のマグナムよりは、８本のレギュラーを用意した方が、
参加したメンバーは、より楽しむことができたのに、と残念です。

胡さんを混乱させたくありませんので、
参加できそうなら３日前までにご連絡ください。
No.1301 - 2012/04/05(Thu) 19:24:05
☆ Re: 騎士の会084 / しゃてい
皆様、ご無沙汰しております。

海外出張回避できました。
参加ほぼ確定です。

どうぞ、よろしくお願いします。
No.1302 - 2012/04/05(Thu) 22:29:04
☆ Re: 騎士の会084 / 洒人
＞しゃてい さん
ワイン会だけに関して言えば
「海外出張回避」 恭悦至極に存じます。

＞皆様
出席者が７名ということになりますと、
ワインをマグナムで揃える必然性が全くなくなりますので、
心ならずも、酒屋さんにキャンセルしました。
レギュラーサイズで組み立て直します。
ワインリストは当日のお楽しみ、ということにしましょう。
No.1303 - 2012/04/06(Fri) 10:37:51
☆ Re: 騎士の会084 / さち
あわわ、いつの間にか皆さん書き込んでる・・・！
私も「欠席者のみ連絡」に油断してました。
もー洒人さん、天邪鬼なんだからーー

私も、勿論参加です、宜しくお願いします。
No.1304 - 2012/04/06(Fri) 16:13:43
☆ Re: 騎士の会084 / 洒人
＞さち さん
ワインは１人前、料理は２人前という参加の仕方もありますけど‥‥。

＞皆様
ワインはまとめて某酒店からド〜ンと来るものと思っていましたが、
慌てて手配しています。
旧いタイプの飲み助が組み立てるワインリストですから、
旧いタイプのワイン会になることでしょう。
No.1305 - 2012/04/07(Sat) 13:03:33
☆ Re: 騎士の会084 / さち
それは、私一人で二人前食べるか・・・ではなく、zackyも誘って下さってるんですよね？ｗ

せっかくのお誘いですが、今回は心行くまでゆっくり楽しみたいので、
一人で参加させていただきまーす♪
No.1306 - 2012/04/09(Mon) 11:06:39
☆ Re: 騎士の会084 / 洒人
＞さち さん
承知しました。　心ゆくまで、とことんどうぞ。
No.1307 - 2012/04/09(Mon) 17:00:26
★ 騎士の会083 / アロマ
今月は門司で今がシーズンの牡蠣&ワインの会です。

日程:2月26日（日）12時〜　＜通常の土曜日開催ではありませんのでご注意ください！＞

会場:門司はぎの亜紀丸

住所:北九州市門司区柄杓田1414-16 TEL:093-341-1693

交通手段:アロマ＆チュッチュさんの車2台で行き帰りは代行で門司駅へ

下関組はアロマ&チュッチュさんが門司港の渡船乗り場まで迎えに参りますので

11:20唐戸発の渡船で門司港までお越しください。
（車の到着まで寒いのでターミナル内でお待ちください）

さちさんは自家用車利用かも知れませんが門司駅送迎も可能なのでご連絡ください。

出欠並びに持参ワインの表明は2月24日（金）までにお願いします。
No.1285 - 2012/02/08(Wed) 19:31:18
☆ Re: 騎士の会083 / 洒人
＞幹事さん

ご案内ありがとうございます。　当然、出席させていただきます。
回答締切日までには帰ってきますが、
暫らく連絡がつかないところに居ますので、持参ワインを。
Dom. du Grand Cres の白と赤です。

Le Blanc du Grand Cres 2008 Langudoc
Cuvee Majeure du Grand Cres 2005 Corbieres

ご指定の渡船で門司港待合室まで参ります。
どうぞ、よろしく。
No.1286 - 2012/02/08(Wed) 19:52:30
☆ Re: 騎士の会083 / Yumi & Mario
あれからもう1年ですか？？？？　
早い！
私もマリオも参加でお願い致します☆
行きはアロマさんとチュチュさんにお世話になりありがとうございます！
帰りの件ですが、私もマリオも門司港から15：30発の舟に乗って帰って、シーモールパレスに行く必要がありますので、牡蠣小屋からはタクシーで帰ります。
ワインはまた追って連絡させていただきます！
No.1287 - 2012/02/08(Wed) 21:40:38
☆ Re: 騎士の会083 / チュッチュ
こんばんは!!幹事のアロマさん、ご苦労様です。
送迎の件、承知しました!!
一年ぶりの牡蠣小屋、楽しみです(*^^*)
持参ワインです。
Desire Dourdan Champagne 1er Cru Herbert Beaufort
宜しくお願いします♪
No.1288 - 2012/02/11(Sat) 00:09:31
☆ Re: 騎士の会083 / さち
一家で出席でお願いしまーす！
Kung Fu Girl Riesling　2009　Charles Smith Wines

ヤマザキ＆子が先に帰ってしまった場合は、帰りのみ門司駅まで送迎お願いします。
No.1289 - 2012/02/20(Mon) 10:14:36
☆ Re: 騎士の会083 / サトカレ
アロマさん、幹事役ご苦労様です。

参加でお願いします。

持参ワインは。スペイン白です。

バルデボニータ　ブランコ　2010 ティエラ・エル・ギハラル
VALDEBONITA blanco 2010 Tierras.el.Guijarral

よろしくお願いします。
No.1290 - 2012/02/20(Mon) 22:53:11
☆ Re: 騎士の会083 / アロマ
皆さん早々のご連絡ありがとうございます。キャプテンは風邪の為今回欠席となりました。まだまだ寒い日が続きますので皆さんもご自愛ください。
No.1291 - 2012/02/22(Wed) 21:06:21
☆ Re: 騎士の会083 / Yumi & Mario
アロマさん！
遅れてすみません！！
持参ワインを連絡します。

Jermann Sauvignon Blanc 2010 （白）
Brugneto di San Marino 2007 　（赤）

で、宜しくお願いします！！！
No.1292 - 2012/02/25(Sat) 01:15:26
☆ Re: 騎士の会083 / アロマ
ワインリスト


Champagne Desire Dourdan 1er Cru Herbert Beaufort ( チュッチュさん )

2010 VALDEBONITA Blanco Tierras.el.Guijarral ( サトカレさん )
 
2010 Jermann Sauvignon Blanc ( Yumiさん & Mario )
　
2009 Kung Fu Girl Riesling Charles Smith Wines ( さちさん & Zackyさん )
 
2008 Le Blanc du Grand Cres Langudoc ( 洒人さん )
 
2008 Bourgogne Rouge De Montille ( アロマ　)
 
2007 Brugneto di San Marino ( Yumiさん & Mario )
　
2005 Cuvee Majeure du Grand Cres Corbieres ( 洒人さん )
No.1293 - 2012/02/25(Sat) 21:42:37
★ 第082回　持参ワイン / チュッチュ
今晩は。
騎士の会第082回の持参ワインを表明します。
イタリア、トスカーナの赤で。
Cavaliere 2001 Michele Satta
宜しくお願いします(*^^*)
No.1278 - 2012/01/15(Sun) 01:00:20
☆ Re: 第082回　持参ワイン / サトカレ
スペインの白です

パゾ・バランテス　 アルバリーニョ2009
Pazo Barrantes Albarino 2009

よろしくです。
No.1279 - 2012/01/15(Sun) 12:03:24
☆ Re: 第082回　持参ワイン / アロマ
2012年始はこちらで。
ﾍﾞﾘﾝｼﾞｬｰ ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ･ﾘｻﾞｰﾌﾞ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ2009

BERINGER Private Reserve Napa Valley Chardonnay 2009
No.1280 - 2012/01/15(Sun) 14:57:11
☆ Re: 第082回　持参ワイン / 洒人
勝 からメニューの提案がありました。

永遠の海老とたいらぎのタルタル　シャルロット仕立て
鯛のドーム仕立て　日の出卵添え
鮑のフィロ包み揚げ　大蒜風味の和風ソースで
白いんげんのポタージュ
平目の若草風　醤油風味のブールブランで
牛タンの煮込み　サルサヴェルデと山葵の泡
２色のチョコを纏ったガトーノア　バニラアイスと共に

今回も張り切っているようです。
No.1281 - 2012/01/15(Sun) 16:37:30
☆ Re: 第082回　持参ワイン / さち
一家でインフルエンザにかかってしまい、まだ選べてません(T_T)
明日には選びますので…すみません〜
泡にします！
No.1282 - 2012/01/15(Sun) 22:49:48
☆ Re: 第082回　持参ワイン / 洒人
Captain 氏の持参ワインです。

Valle d'Aoste DOC Pinot Noir 2009

私は赤白を持参しましょう。
No.1283 - 2012/01/16(Mon) 20:42:00
☆ Re: 第082回　持参ワイン / さち
Vouvray Cuvee Huet Brut
ヴーヴレイ・キュヴェ・ユエ・ブリュット

遅くなりまして本当にすみません。。
No.1284 - 2012/01/17(Tue) 13:25:15
★ (No Subject) / Yumi & Mario
みなさま、明けましておめでとうございます！　今年も宜しくお願い致します！　２０１２年早々で申し訳ございませんが、1月２１日は新年会の稼ぎ時の土曜日となり、私もマリオも不参加となります。。。　
いつもいつも、騎士の会の皆様には気を使ってもらって、唐戸で会を開いていただいたり、時間を早めていただいたり。。。と私たちが参加できやすいように計画してもらっているのに、なかなか参加できず、私もマリオもこれから人を雇って私がいなくてもお店を営業できる状況にし、騎士の会に参加する！っていうのが私たちの今年の目標のひとつです。こんな私たちですが、２０１２年も宜しくお願い致します！
No.1277 - 2012/01/06(Fri) 15:52:47
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