めいららぁい♪（八丈島であいさつ全般(！）に使う言葉です）

おはようございます、船長です。
今日は、横須賀の佐島港を出て、島方面に出航中。
いっぱい獲れるとよいのですが。
さて、今日も新鮮な魚が続々入荷。最新の入荷情報です。

■八丈島近海でも鳴らしている、土佐の『源海丸』の船頭より、キメジマグロを戴きました！

■和歌山は古座の『徳栄丸』の船頭より、カツオ、キメジマグロ、灸点を戴きました！
　灸点とは、ちょうどマグロとカツオの間みたいな魚で、お灸の跡みたいな模様が点々とあるので、
　灸点（きゅうてん）と呼ばれている、とっても旨い魚です。今年初物！　

漁師のみなさん、いつもありがとうございます。
俺を含め、漁師たちは今日も元気に漁に出ております。
暑さに負けない体を作るには、『ゆうき丸』に、ぜひ、旨い魚をめぇりにおじゃりやれ！！！

■我らが「第三友喜丸」が停泊させていただいている、
　神奈川県の佐島より、最高級の活け蛸がどっさり入荷いたしました！

■佐島の『天照丸』の船頭より、新鮮なメトウイカ、アオリイカ、
　穴子、鱸(スズキ）、鯖、キス、タチウオ、鯒(コチ）、ホウボウ、が届きました！

■八丈沖で漁をしている、土佐の『源海丸』さんから、キメジマグロ、カツオが入荷！

■なつき丸の故郷より、柔らか〜い破竹の筍が入荷しました！　もう今年は最後かも…　お試しください★

漁師のみなさん、いつも本当にありがとうございます☆
お客様のみなさん、おいしいものを食べて元気になりに、ぜひぜひ「ゆうき丸」へおじゃりやれ〜♪

めいららぁい♪　再び、船長です。

本日の入荷情報。
■佐島の『春吉丸』より、すんばらしい活け蛸が届きました！　ありがとうございます！！
　関西では明石の蛸、関東では佐島の蛸が超一流に旨いんです。ぜひご賞味あれ。
■佐島の『天照丸』より、立派な真鯛、鱸(スズキ)、青鯵(アジ）、鱚(キス)、そしてヒシコイワシが入荷しました。
　船頭、いつも多大なるご協力、ホントにホントにありがとうございます。
■土佐の『源海丸』から、またまた立派な鰹(カツオ)とキメジマグロが届きました！
　八丈沖で獲れたものです。うんまいよ♪

漁師のみなさん、いつも本当にありがとう!
東京近郊のみなさん、銀座か新宿でいっぺぇめぇれ!!(たくさん召し上がれ！）

めいららぁい♪　お久しぶりです、船長です。

本日の入荷情報。
■八丈島の『海信丸』より、良けぇオナガ(すばらしい尾長鯛という意味）が届きました！
■土佐の『源海丸』より、ぴっちぴちの鰹が、また入荷です。
土佐の『源海丸』というのは、中型クラスのカツオ船で、全国でも三本の指に入るTOPクラスの鰹漁師。
いつもほんとうにありがとうございます。
■八丈島の『勢寿丸』(従兄の勢ちゃん)より、キメジマグロと、平ソウダガツオが入荷しました！
■八丈島の『安全丸』の健太郎より、トンボ(鬢長マグロ)と立派な金目鯛が届きました！
健太郎というのは、以前うちの社員で、俺のアシスタントをしてくれていた子です。
今は夢をかなえて、立派に漁師をやっています。いつもありがとう。頑張れよ！！！
■八丈島の『清洋丸』のヒデボッコ(船頭のあだ名・笑）より、目鯛がいっぺぇ連れているとの情報が。
うちのお客さんのIさん(もう30年も八丈島で釣りを楽しんでいる方）が、
釣れてるから送ってくれるって言ってたけど、本当に来るのかな？(笑）

最後は、入荷予定情報でした！
漁師のみなさん、いつも本当にありがとう!!!
東京近郊のみなさん、銀座か新宿にめぇりにおじゃれ!!!(食べに来てくださいね）

めいららぁい♪（八丈島であいさつ全般(！）に使う言葉）
えー、本日より、土曜・祝日限定の、とってもお得なお薦めコースができましたので、お知らせします。

■土曜・祝日限定！
昼粮(ひょうら＝ランチ）どきからやろんて！(やってるよ！　の意）
「良っけめコース」　お一人様4200円(税・席料込み）
お通し・おまかせ刺身・明日場料理・焼きもの・煮もの・揚げもの・島ずし・お椀・水菓子…とお得！

■いわゆるひとつの飲み放題です！
「ひっつーる(すすんでグイーッと飲む様の八丈島弁）セット」　お一人様1800円(二時間・税込み）
ビール・島焼酎・明日葉茶・オレンジジュース・グレープフルールジュース…でこれまたお得！

※日本酒もご希望の方は、+700円で承ります。
※「ひっつーる」は、御同席者全員でお申し込みください。

つまり、土曜・祝日なら、合計6000円ぽっきりで、島料理と島酒が、たーっぷりと楽しめちゃうんだね！
これは、同窓会とか、同好会の打ち上げなどに、うってつけだぁ…★
今すぐみんなを誘っちゃおう！

待ってますよー。たんとでおじゃりやれ〜♪(大勢でぜひいらっしゃいませ）

※但し、5/3(月･祝）〜5(水･祝）は臨時休業です。ご迷惑をおかけしまして申し訳ございません！

美味しそうな、サヨリとカワハギが、またまた佐島の『天照丸』さんより届きました！
先日のキビナゴも最高だったので･･･う〜ん、私も食べたい!!!
ＰＣの調子が悪くって、写真がup出来ずにすみません。
（直ったら一気に上げます！）

船長は、本日も相変わらず、佐島、新宿、赤坂、銀座をマグロのように回遊中･･･。
そして、明日はお料理教室です！
さぁ、これから店中にお花を活けなければ･･･★

本日も、佐島の『天照丸』さんの「活けの白烏賊があるぞー」の号令のもと、船長は一路佐島へ疾走中です。
沖漬けにするのには、活きている白烏賊はとってもとっても貴重なもの。
(上がってしまってからの処理では、断然旨くなくなってしまう！）
高速を飛ばしても、なお余りある、本当に価値ある入荷です。
漁師さん、いつも本当にありがとう！！！

明日・明後日あたりに、「白烏賊の沖漬け」が食べ頃になるでしょう。
ぜひぜひ、ご賞味のほど…

船長が、我らが『第三友喜丸』を現在停泊させている、神奈川県は佐島港の『天照丸』さんより、
おいしいヒシコイワシがどっさり届きました！　ありがとうございます★

同じく佐島の『春吉丸』さんより、おいしいひじきをたくさん戴きました。ありがとうございます★

今日も、海の恵みと漁師さんたちの温かい応援に感謝…☆

さて、かねてよりご案内しておりました今週の土曜日のお料理教室の件。
大変お得な変更事項があるので、緊急追加お知らせです。

船長が少し前より「女子のための和食教室もそろそろ開始したい」と言い始めておりました。
本格始動は来月以降となる予定なのですが、その前に、女子のみなさんのご意見も聞いてみたい･･･。
というわけで、今回特別に、「男前料理教室」に婚活中のお嬢様方をお招きして、一緒にやってしまおう！　
ということに･･･!

それは急な決定でしたので、女子のみなさまがどれだけ集まるかは不明です。
が、今回は特別です。
モニター価格ということで、1回5000円でやってしまおう！　というふとっ腹企画とあいなりました。

そこで、同じ内容なのに男性のみ正価をいただくのはかたじけない、ということで、
男子のみなさまにもモニター価格を適用いたしまして、今回に限り、受講料を5000円にいたします！
これはお得だ･･･。特に飲む人･･･(笑）。

急な決定でごめんなさい。今週末のことでございます。みなさまのエントリーを心よりお待ちしております！

みなさま、こんにちは！　
『ゆうき丸』、『黒瀬』、『La Scogliera』など、
船長が社長をしております「?鰍ｨじゃれ」(八丈島の言葉でいらっしゃいませの意)が経営する4店舗の
広報をしております、なつき丸です(ちなみにこの名前は、屋久島の漁船「なつき丸」から戴きました！）。

さて、今月の「男前料理教室」(男子専用お料理教室)のお知らせです。
このお教室の特長は、まず、男子限定である、ということ(女の人の中に入る気恥ずかしさが無い！）。
そして、料理初心者こそ大歓迎なのですが、まずは包丁の研ぎ方から伝授する、というところ。
みなさん、真剣なまなざしで船長や板前さんの手つきに見入っています(真剣なまなざしはカッコいいです！）。
そして、見つめるだけではなく、実際に厨房に潜入して、手を動かしていただけること。
やっぱり、見るのとやるのでは勝手が違う！　
ぜひやってみて、どんどん質問をして、かっこよく魚がさばける男前になってください★

某月ご参加の皆さまには、カツオ一匹！　というＢＩＧなプレゼントもございました、この比類なき料理教室。
今月は、まだ空きがございます。お忙しいこととは存じますが、ぜひ！　一度ご体験ください。
料理の楽しさに、目覚めちゃうかも・・・★

【次回講座】4月24日(土)10:30〜 　今月のテーマは「旨い鰯料理をつくる」です。
【持ち物】　（あれば）包丁と、エプロン、筆記用具
【授業内容】　一、良い魚の見分け方、買い方
　　　　　　　　 二、魚による料理方法の決め方
　　　　　　　　 三、魚のさばき方（実習します）
　　　　　 　 　 四、簡単に応用できる、魚料理のコツを伝授
　　　　　　　　 五、試食（つくったもの以外にもいっぱい　+　お酒）

【申し込み方法】当websiteの右下の「お問い合わせ」からお申し込みのメールをお送りいただくか、
　　　　　　　　店頭かお電話でスタッフまでお申し出の上、御入金ください。お待ちしております！

■追伸■4/6発売の、月刊『dancyu』５月号（プレジデント社刊）に、
　　　　　　「ゆうき丸」船長の旨すぎる漁師料理、というタイトルで、船長の誌上料理教室掲載中！
　　　　　　 第一特集はなんと「卵」。面白そうな号です。ぜひぜひご高覧ください。