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記事No.6049に関するスレッドです
★ 寝耳にニュース？ / スミレ
mariさん、皆さん、こんにちは。

今朝６時頃、寝耳に水ならぬ、手作り新茶の簡便法のニュースがラジオから飛び込んできました。(^^)

投書された方によると、お皿に新茶の葉を並べて、電子レンジにかけては、取り出して揉むのを５回程繰り返すと乾燥してパリパリになるのだそうです。これを更に揉んで、粉茶にして頂くのだそうですが、とても美味しくて、友人にも香りが良いと喜ばれている由。

電子レンジにかける時間等は詳しくは説明ありませんでしたが、まあ、通常の範囲かな？と。初めは短い時間で試してみて下さいね。その分、回数で調節してみて下さい。美和ごんさんなら、きっとその辺りのことは心得ておいでかと。これなら少量ずつ、手軽にできそうですので試してみて下さいね。
No.6045 - 2007/06/02(Sat) 12:52:45
☆ Re: 寝耳にニュース？ / 美和ごん
スミレさん　mariさん　みなさん　こんばんは
新茶の抹茶作りは明日試してみますが、もう新芽は硬くなっているのでうまくいくかどうか？？？？
うまく出来たらまた報告します。
No.6046 - 2007/06/02(Sat) 20:23:58
☆ Re: 寝耳にニュース？ / ibu-mari
スミレさん、美和ごんさん、今晩は。
新茶を作るのにお茶の木が無いと出来ないですね。
残念な事に・・・・お茶の木がありません。
そうそう・・・・今日デパートで「京都老舗祭り」と言うのが開催されていて、母と一緒に見てきたのですが、山椒の佃煮の味見をしたら、舌がピリピリしました。何だかしびれたような感じになって、スミレさんの事を思い出しました。
No.6048 - 2007/06/02(Sat) 23:38:06
☆ Re: 寝耳にニュース？ / ibu-mari
爽やかな白いつつじです。
No.6049 - 2007/06/02(Sat) 23:39:11
☆ 新茶の新製法に挑戦 / 美和ごん
皆さんこんばんは　今朝早速茶畑に行き日陰になっていた柔らかい部分の葉を少し摘み取り電子レンジで試してみました。３０杯分くらい作るのに３０分程度かかりました。最初はレンジ７００W＊１分弱で揉み（熱いので火傷に注意）その後４回温めては揉み、乾燥まで済ませて小さなミキサーで抹茶風に粉にしてみました。
私がいつも作るお茶はウーロン茶に近いのですがこれで作ると緑茶に近いものが出来ました。（炒るのと蒸すの違いだと思います）すぐに飲んでみましたが結構美味しいものが出来ました。大成功！！！（多くできないのが難点）
No.6057 - 2007/06/03(Sun) 20:14:31
☆ Re: 寝耳にニュース？ / ibu-mari
今晩は。スミレさんは何でも調べて下さるのがお上手！
美和ごんさんは何でも即実行される方！

お茶の木があるなんて良いですね。

新茶は柔らかい新芽を摘んで作られるのですね。
これからの時期、何時でもお茶の葉っぱは摘むのでしょうか？
お米は実って秋に収穫。
みかんや果物も収穫時期というのが有りますよね。
お茶の葉のことがすごく疑問に思えて来ました？？？
（一寸変な事をお聞きしてすみません・・・・）

今日はとっても悩まされたことが有ります・・・それは↓の写真の2センチ位あるハチ！！です。
台所で洗いものをしていたら窓から入ってきて、格闘する事20分・・・。一度ハチに刺されているので、怖くて・怖くて・・・・それでもこのシャッターチャンス！
No.6058 - 2007/06/03(Sun) 23:45:01
☆ 写真で見ると・・・ / おたま
mariさん、よくこんな写真撮ることができましたね。
写真で見ている限りでは「みつばちマーヤ」みたいで可愛いですね。
艶があり、プリプリの体で・・・

でもお気をつけあそばせ！
小さくても、蜂は蜂。
一日も早く、自分のおうちに帰っていきますように。
No.6059 - 2007/06/04(Mon) 06:15:52
☆ クマバチの訪問 / スミレ
mariさん、皆さん、おはようございます。

さすがmariさ〜ん、よく冷静に撮影しましたね〜。
これはクマバチですね。こちらでもお隣にフジの木があるのでよく飛来します。我が家の軒先の木の部分に穴を開けて出入りしていたのを目撃したこともありますよ。
体はズングリして大きいし、黄色が警戒感を呼びますがスズメバチほど獰猛ではないようです。でも、ご注意下さいね。↓（クマバチについて）

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%9E%E3%83%90%E3%83%81

屋外では殺虫剤を近くに吹くと、大抵の蜂は匂いを嫌ってか、逃げていってくれます。
以前、息子が未だごく小さい頃、部屋でスズメバチに追い回されているのを発見。
大きい捕虫網で直ぐに捕まえて、事なきをえましたが、刺されなくてホッとしました。
今でも我が家の笑い種になっています。

ちなみにリムスキー・コルサコフの「クマンバチの飛行」は実はマルハナバチだったとか。いろいろ調べてみると意外な発見があって楽しいですね。

美和ごんさん、早速トライされたのですね。
美味しく出来上がったとのこと、よかったですぅ。(^^)
No.6062 - 2007/06/04(Mon) 09:14:34
☆ Re: 寝耳にニュース？ / ibu-mari
おはよう御座います。
今日も札幌とっても良いお天気です。
おたまさん、スミレさん逃げながら写真を写していました。
ハチさんも必死で外に出たかったのでしょうね、窓のところでブーンブーン・・・バタバタと騒いでいましたよ。
ハチって本当にお尻のところに長い針が有りますね。飛んでいる時には気がつきませんでしたが写真で見ると解ります。

スミレさん、子供さんが小さい時だから「捕虫網」も手元にあったのでしょうね。忘れられない思い出ですね。
No.6064 - 2007/06/04(Mon) 10:31:51
☆ Re: 寝耳にニュース？ / 美和ごん
みなさん　こんにちは　こちらのお茶は５月初旬から中旬にかけて一番茶として、新芽を摘みます。その摘んだ芽の先に新しい芽が出てきますがそれが二番茶です。何時も柔らかい芽だけを摘むのですが、私は一番美味しい一番茶しか作りません。（自家消費分だけなのでそんなにたくさん必要がないからです）今日は畑にある２本の梅を収穫し、自家消費用梅酒を作っています。
No.6082 - 2007/06/05(Tue) 14:19:08
☆ Re: 寝耳にニュース？ / ibu-mari
美和ごんさん、今晩は。お茶に、梅に次は何の収穫でしょう？楽しみですね。
美和ごんさんの所も自然がいっぱいなのですね。

あくまでも「自家消費用梅酒」なのですね。
今は色々な問題があるからね(*^v^*)/~~~
北海道のペンション等では、自家製の果物酒で問題に成っていますが、あれもおかしいですよね・・・・？？
No.6085 - 2007/06/05(Tue) 23:24:06