| mariさん こんにちは たまたま店で見かけたこの苗・・どこかで見たが・・と写真を撮ってきました。 これってヤーコンでは??? アンデスのハーブ野菜 〜 ヤーコンサラダオトメ ヤーコンは中南米アンデス高原原産のキク科の多年草草本です。 形はサツマイモに似ていますが、シャキシャキした食感とほんのりとした甘味のある水分の多い芋ができます。フラクトオリゴ糖やポリフェノール、食物繊維を多く含んでいます。サラダオトメは日本で始めて品種改良された登録品種です。大変育てやすく、芋の保存性が良いのが特徴です。登録品種の為、利用許諾契約を締結した種苗業者から苗を入手する必要があります。料理方法はきんぴら、サラダ、ジュース、てんぷらなど色々です。
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No.6302 - 2007/07/08(Sun) 18:40:55 |