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★ 同じ国なのに食文化が・・・ / 千代生 [ Home ]

引用

随分と違うんですねぇ・・・。
みな様こんばんわ♪
まりあさんがチョロギを育てた事があるなんて、楽しいですねぇむふっ (=＾m＾=)♪
お正月に食・色々のブログを書くときに、慈姑の事をちょっと調べたら、西洋では慈姑は観葉植物として栽培されていると書いてありました。

へぇーーと思っていましたが、チョロギを育てられたまりあさんも楽しいですね。
どんな植物だったのかしら？
花とか咲きましたか？
何だかとっても楽しい気持ちです。ネットって、色々な事を知る事が出来て、やってて好かったぁ・・・。
って思いました。
昨日映画の試写会を観に行った、中野サンプラザのところの時計です。

No.7822 - 2008/01/09(Wed) 19:08:41 [KHP222000115132.ppp-bb.dion.ne.jp]
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☆ Re: 同じ国なのに食文化が・・・ / frozenrose

引用

今ネット検索したらシソ科の植物のようでしたよ。
青じそとか大葉という名前で売られているのと同じ仲間みたいですね。
でも根が何ともいえずユーモラス。
私が子供のころはなかったので、きっと関東の方からやってきたのかも。

納豆なんて言うものも見たことなくて…
育ったのは暖かい地方なので発酵食品は発酵し過ぎるのかもしれませんね。

楽しい話題、ありがとうございます。

No.7827 - 2008/01/09(Wed) 22:53:10 [tsechttp240.sec.nifty.com]
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☆ Re: 同じ国なのに食文化が・・・ / まりあ

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こんばんわ
チョロギのお話をもう少し・・
かなり昔のことで、記憶が曖昧ですが、あまり背が高くなりませんでした。
葉の形は覚えてませんが、美しい姿にびっくりしたことだけ覚えてます。

しっかりと記憶してますのは、根っこのスジに細かな砂粒が入り込んで、寒い外で洗い落とすのに苦労したことです。
最後は古歯ブラシを使って綺麗に洗いました。

植物の姿の美しさよりも、面倒なことだけ覚えてるなんて、恥ずかしい・・・

No.7828 - 2008/01/10(Thu) 01:18:32 [fch176060.fch.ne.jp]
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☆ Re: 同じ国なのに食文化が・・・ / 千代生 [ Home ]

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チョロギは美しかった？
わぁーーー見てみたいですね♪
いや育ててみたい。慈姑も全部食べてしまわないで、1個くらい育ててみればよかったと思ったんですが、完売で残っていませんでした。

今年は何だかよく売れたそうです？？？
でも面白いですよねぇ・・・こうしてお話をしているだけでも、目からウロコがいっぱいあって・・・。
納豆は西の方では無いと、昔聞いていましたが・・・。
小松菜と言うのも、関東近辺だとも聞きました。

長ネギも、関西の人は東京に来て、葱が違うのに吃驚したそうです。
白い所しか食べない太い葱です。
まりあさん記憶なんてそんな物なのではないかと思いますよ　うふふ・・・(=＾m＾=)
きっと大変でなかったら、覚えていなかったかも・・・。
今日は楽しいお話ありがとう♪
又宜しくお願いいたします。

No.7829 - 2008/01/10(Thu) 19:04:34 [KHP222000115132.ppp-bb.dion.ne.jp]
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☆ Re: 同じ国なのに食文化が・・・ / frozenrose

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こんばんは。
千代生さん、まりあさん、私とそれぞれ育ったところが違うので食べ物もいろいろ違いますね。

長ネギって白ネギと違いますよね。白ネギなら今の季節良く見ますけど。下仁田ネギは美味しいので大好きですが、こちらでは数年前からだと思います。
小松菜も子供のころの記憶にはないような…

替わりにマンバ(高菜よりやや小型)、真夏のトーチサ(大味でまずい)などを覚えています。トーチサはもうほとんどつくってないでしょうね。広島では広島菜が有名ですよね。
産地の川内地区は、太田川が氾濫するたびに砂がつもったので野菜がよくできると聞きましたが…

食生活って生きてきた記憶と一体、ぞろぞろといろんなことを思い出しました。
お二人に感謝!!です。

No.7830 - 2008/01/11(Fri) 00:43:37 [tsechttp230.sec.nifty.com]
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