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★ 賀茂ナスの素揚げ八丁味噌かけ / 千代生

引用

今日と明日は２連休なので、又写真をゆっくり見せてもらいました。
賀茂ナスの素揚げ八丁味噌かけって、私大好物なんですよ。
賀茂ナスが手に入らない事が多いので、米ナスを使って、少し実を削って鶏挽肉と実を練って詰め物にして、八丁味噌をかけて｣オーブンで焼きます。

なかなか美味しいですよ。
１日は珍しく雪が降りましたが、昨日の朝は晴れて直ぐに融けてしまいました。
日陰に少々残っているだけですが。。。
そちらは雪は降らなかったですか？
又今はすっかり曇り空になってきましたが。。。

No.8974 - 2010/02/03(Wed) 13:36:01 [KD124212187154.ppp-bb.dion.ne.jp]
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☆ Re: 賀茂ナスの素揚げ八丁味噌かけ / 管理人

引用

こんばんは。あっという間に節分ですね。相変わらず寒いのですが、季節は少しずつ春へ向かってるようですね。

子供の頃は南国四国だったので雪は珍しくて嬉しかったのですが、こちらでは割とよく降るので感動がなくなってしまいました。年末と一月半ばに積もりましたけど、今回は降ってません。
でも車で県の北部へ行くと春までずっと雪景色です。
春がしみじみと待たれます。

No.8978 - 2010/02/03(Wed) 21:34:37 [nthrsm072087.hrsm.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp]
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