 | 暑いとお料理もさっぱり系になりがちですね、昨日は気合いを入れて主人の好きなエビチリを作りました。
エビはすぐ火が通りますので揚げるときには揚げ過ぎないようにしないとね。
衣は片栗をまぶして卵白を泡立てきで泡立てて天ぷらをするように揚げますがふんわりと・・・・
たれのスープにはスープの素を冷凍していたトマトジュースで作ります、たれが残ってもご飯にかけると美味しいですよ。
中華料理屋さんのより美味しいと主人言ってくれますが・・・・
エビはコレステロールが多いのでそんなに頻繁には作れませんねぇ〜
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No.19292 - 2012/08/15(Wed) 07:09:37
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