 | こんにちは ニコタンさん
昨日まで、予報では暑さの峠は今日までなんて言っていたのに。
今朝の予報ではまだ峠は先の事になったらしいです。
今年の冬、スーパーで買って食べたカボチャが、美味しかったので、種を取っておき、蒔いてみました。
ツルばかり伸びて、どうなるかと思いましたが、やっと大きな実が4つほど生り、この間採ってみました。
このカボチャは、採ってから貯蔵しておくと美味しくなることは知っていたのですが、待ちきれず昨夜大変な思いをして切り分け、煮てみました。
なんだか、ちょっと硬くて甘くなく、がっかりでした。
今、ネットで調べてみたら、1か月は貯蔵しておかないと、でんぷんの糖化が出来ないのだそうです。
切ってしまったし、どうしようかな〜？
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No.19365 - 2012/08/24(Fri) 10:18:01
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