昨日は土曜丑。近所の店でうなぎを買ってきて
昼飯はうな丼でした。
うなぎにはちょっとうるさくってねー、
学生時代にスーパーでバイトしてて、
土曜丑の日は朝から閉店まで一日中 うなぎを焼き続けて
ました。そこのスーパーの「三河一色産」のうなぎが
一番おいしい！いろんなうなぎ屋さん行ったけど、
あんまりパリッとしたのもダメだし、
蒸しをいれて柔らかすぎてもダメ。
たかがスーパーのうなぎだから、タレつけて冷凍状態で
入荷するんですが、これがMyBest！
自然解答して、ご飯の上に乗せてからレンジでチン！
そしたらうなぎの脂がご飯にしみ込んでもう激ヤバ！
焼きすぎると脂が落ちるから、レンジがちょうどいいんです。
あぁ〜また食べたくなってきた。
ちょっと買いにいってこよう 笑
![]() |
No.556 - 2006/07/24(Mon) 20:56:57
|
