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NATSUKO’s BBS

何でもお気軽にお書き下さい。
HPの中で、何処に書いてあるか〜??なんてコトも
こちらでご質問下さいまし^^

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WINGBEAT COFFEE ROASTERS
質問:プロテイン摂取について / マユミ [関東]
NATSUKO様

はじめまして。マユミと申します。
昨年6月に夏子さんのHPを拝見して以来、大変お世話になっています。夏子さんのHPで、それまでの自分の健康を気遣ったつもりの食生活がいかに間違っていたかを気づかせていただき、健康になる為の具体的な方法を教えていただけたことを本当に感謝しています。お陰様で、「疲れにくくなった」、「甘いものを食べたくなくなった」「風邪をひかない」「風邪をひく気がしない」等、大きな体の変化を感じています。本当に有り難うございます。

さて、本日はお忙しいところ恐縮ですが、プロテインの摂取についてアドバイスいただけたらと思い、書き込みをさせていただきました。具体的には、プロテインを摂取した際のお腹のはり、げっぷ、おならの臭い、発疹(腕、顔)について悩んでいます。たんぱく質を消化できず、お腹の中で腐敗しているような気がして、酵素、ビタミンB群、水、オリゴ糖の摂取を増やしてみてはいるのですが、あまり改善されません。

摂取を一時中断したりしているのですが、プロテイン摂取を開始してからの経過は下記の通りです。

昨年6月:
ソイプロテイン(KENTAI)摂取開始。
20g(無脂肪乳400mlで)×2回(朝晩)
夏子さんの「基本的な食生活」はあまり実践できておらず(すみません)
⇒体の中からあたたまり、元気があふれてくるような感じで効果を実感。しかし3ヶ月ほどで、当初ほどの効果が感じられない気がしてくる。同時に顔のニキビ、体重の増加(筋肉ではない)の原因としてプロテインを疑い、摂取量を1週間に1~2回に減らす。

昨年12月:
「基本的な食生活」を実践しながら再びプロテインを毎日摂取するように。
10g(全乳200ml)×1回
⇒お腹のはり、げっぷ、おならの臭いがひどくなる。右腕に小さい赤い発疹(かゆみ少しあり)がでる。
⇒プロテインが原因かと思い、1週間ほどプロテインを中止したところ、全ての症状がおさまる。

今年1月:
一昨日からプロテインを再び摂取。
10g(全乳100ml+水150mlで)×1回
⇒げっぷ、おならの臭いがひどくなる。右腕に小さい赤い発疹(かゆみ少しあり)ができる。

食生活は、夏子さんの「基本的な食生活」の実践に努めています(お腹がいっぱいになってしまい、人参1本orほうれん草1把orブロッコリー1株の単位での緑黄色野菜の摂取ができないことがありますが)。
特に、腸をきれいにしなければと思い
●朝晩にヨーグルトとオリゴ糖(合計200g位)
●水を2リットル〜2.5リットル
●大根おろしを1日に1/3本〜1/2本
●ビタミンB群のサプリメント
は欠かさないようにしています。12月よりは良い状況ですが、げっぷ、おならの臭いはやはり気になります。

このような症状は、胃腸がプロテインの消化に慣れてくれば、徐々に改善されるのでしょうか?
あるいは、症状を改善するためには、何か他の方法をとることが有効でしょうか?

いきなりの長文での質問、誠に申し訳ございませんが、お時間ございます時に、アドバイスをいただけるととても嬉しいです。どうぞよろしくお願い申し上げます。
No.2206 - 2013/01/12(Sat) 00:16:21

Re: 質問:プロテイン摂取について / NATSUKO
マユミさん はじめまして^^

ご丁寧に 時系列&具体的事項を書いてくださって 判りやすいです。ありがとうございます。

では NATSUKO式消去法…始めましょ^^

一番 大元の プロテインなのですが

・ずっと ソイプロテインですか?

だとしたら 何故??

お勧めしているのじゃないですよね??
http://salon-de-natsuko.jp/supplement.html

プロテインの飲み方にも書いてますように
http://salon-de-natsuko.jp/protein.html

乳化剤 が 入っていないモノを選ぶことをお勧めしています。

でも それより何より
このソイプロテインは タンパク質の中の…BCAAとアルギニン ですよね?

BCAAとは
http://a-natsuko.com/newpage128.html

必須アミノ酸の中の バリン・ロイシン・イソロイシンです。

それと 必須アミノ酸ではない アルギニンですよね??

何故 ソイプロテイン??

説明にも書いてあるように アスリート向けのプロテインなのですね。
アスリートの食生活がシッカリできている人の スポーツをしている人向けのプロテインです。

普通の生活をしている人が飲んだら 
プロテインスコア…以前に アミノ酸のバランスが グチャグチャになってしまいそうな気がします。


まとめますね

「飲まれているプロテインは ずっと ソイプロテインですか?」

変えられている場合は 他の対策を考えましょう^^
No.2208 - 2013/01/12(Sat) 02:10:58

Re: 質問:プロテイン摂取について / マユミ [関東]
夏子様

こんなに早くお返事いただき、本当にありがとうございます。直接ご相談にのっていただき、とても嬉しいです。お手数をおかけ致しますがどうぞよろしくお願い致します。

飲んでいるプロテインは、ずっと夏子さんお勧めのもの(健康体力研究所のパワープロテイン・プロフェッショナルタイプ)です。同じ会社から「ソイプロテイン」が販売されていることを確認しておらず、紛らわしい記載になっていました。申し訳ありません。

この場合、他の対策は何か考えられますでしょうか?度々お時間をおかけして恐縮ですが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
No.2209 - 2013/01/12(Sat) 09:30:59

Re: 質問:プロテイン摂取について / NATSUKO
きゃぁ〜 マユミさん^^

パワープロテインだったのですね〜^^
徒労感は否めないけど・・・ホッとしましたvv

ほんっとに 『お勧めプロテイン』を提示してあるのに!!
「よりによって コレを選ぶかぁ???」なんて人が多くてね(>_<) トラウマ気味なんですぅ^^;

安心しました^^ ありがと^^

では 次 行きましょう。

次のチェック項目は 3つです。

1.酵素(今も摂ってらっしゃるなら)・ビタミンB群・オリゴ糖 の 銘柄を教えてください。

・酵素は 私も怖いくらいのモノを多々 見てきました。
体の中の酵素を殺してしまうんじゃない??的な酵素サプリ も ありました。
・オリゴ糖は 液体では 半分が 砂糖水ってのも横行しています。

2.朝食は どんな感じでしょうか?
起きてから 2時間以内に 口に入る順番で 書いてみてください。

私は 先ず 起きて台所で 立ったまま 冷蔵庫からの冷たいお水を 大き目コップ1杯飲みます。
そして 今の季節 おみかんを食べながら 朝ご飯の準備をしています。モチロン袋も白いスジも食べてますvv

3.大根おろしの 摂り方 を 教えてください。

朝 起きて(つまり もっとも空腹時) 大根おろしを1/2本を食す
は やってみられました?? ゴロゴロなりませんでした??

この時の 大根おろしの味付けも教えてください。
(この場合は 雑魚等 タンパク質を同時に入れない方が 効果ありです)


あっ
3つと 書きましたが もうひとつ!
・お水は アルカリ水 では ないですよね??

以上です。 よろしくお願いします(^_^)/
No.2210 - 2013/01/12(Sat) 12:36:59

Re: 質問:プロテイン摂取について / NATSUKO
別件なので 分けました^^

プロテインを飲む時の 牛乳ですが
1日 400cc×2回 は 多かった(多過ぎ)かと思います。
無脂肪でも 脂肪が入っているのが実情なんです。
脱脂粉乳である スキムミルクでも 脂肪無しってのは 無いんです(T_T)

それとは 関係なく

『オナラがクサい』は 濃い ってことです。

お水を足してみて 具合を観てください^^
No.2211 - 2013/01/12(Sat) 12:42:46

Re: 質問:プロテイン摂取について / マユミ [関東]
夏子様

お世話になっております。「ソイプロテイン」の件、本当にすみません。(ソイプロテインのご説明のおかげでBCAAの働きをよく理解できました。ありがとうございます。)

そして、早速に確認項目を挙げていただきありがとうございます。夏子さんに挙げていただいた項目について記載致します。よろしくお願い致します。

1.酵素・ビタミンB群・オリゴ糖の銘柄
●酵素:「なかきれい酵素」1日1〜3カプセル
http://www.nakakirei.com/order.html

●ビタミンB群:「葉酸400」1日4粒
http://www.idm-ne.com/aitem/yousan/

●オリゴ糖:「オリゴのおかげ」シロップタイプ1日10g位
http://www.oligo.jp/products/index.html

●「ネイチャーメイド マルチビタミン&ミネラル」
 (1日1粒)もとっています。
http://www.otsuka-plus1.com/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&cat=fdE1&swrd=&pid=26221&vid=

2.朝食について:
昨日の朝、起床後2時間で口に入れたものをを順番に記載します。野菜の種類が変わりますが、大体朝食は同じようなものを食べています。

@起床後すぐに常温のお水(150~200ml)
(明日から冷蔵庫で冷やします。。)アルカリイオン水ではないです。コカコーラの「森の水だより」を飲んでいます。http://www.cocacola.co.jp/products/lineup/morinomizudayori01.html

A朝食を準備してから、食前に常温のお水を150ml位

B生野菜(ベビーリーフ、サラダほうれん草、ミニトマト、ブロッコリースプラウト、アルファルファ)ドレッシングなし。(ドレッシングを使う場合は、夏子さんのレシピの長芋ドレッシングか、塩コショウにオリーブオイルを使っています)

Cスープ(かぼちゃ、セロリ、エリンギ、しめじ、タマネギ、白菜、ブロッコリー、胸肉をコンソメで味付けしたもの)

D人参とレンコンのきんぴら

Eゆで卵 1個

Fめざし or ししゃも 2尾

Gごはん 100g位(白米に十六穀米を混ぜています)
※Gごはんを1口食べた後の、BCDEFGの順番は適当です。

H食後にヨーグルト 100g位。
 みかん&オリゴ糖を加えています。
Iプロテイン 10g(全乳100ml+お水150ml)

その後出勤。ここまでで1時間半位です。

3.大根おろしの摂取方法について
朝の空腹時の大根おろし、、、していませんでした。。
夕飯のおかずの一品として出して、最初に5口くらい食べたら、後は他のおかずを食べていました。だからでしょうね。。ゴロゴロなりません。。
味付けは、何もつけずに食べることが多いです。
つける場合は、お酢と醤油を混ぜています。

...改めて整理してみると、夏子さんのHPに書いてあることを実践できていませんでした。実践できているつもりで質問してしまい、反省しきりです。冷たいお水と朝一の大根おろしは明日から取り入れてみます。その他、私の気づけていない点、お教えいただけると嬉しいです。特にサプリメントについては、本当に勉強不足で、成分を見ても、それぞれがどのような働き(目的)で入っているのか、理解できないものが多い状況です。こんな状態でお手数をおかけして恐縮ですが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
No.2212 - 2013/01/12(Sat) 17:40:21

Re: 質問:プロテイン摂取について / マユミ [関東]
プロテイン摂取時の牛乳についての具体的なアドバイスありがとうございます。無脂肪乳でも400cc×2回は多過ぎだったのですね。お伝えしてよかったです。同じことを繰り返すところでした。

水の分量を増やして飲んでみます。

何度も丁寧にご指導いただきありがとうございます。
No.2213 - 2013/01/12(Sat) 17:44:33

Re: 質問:プロテイン摂取について / NATSUKO
マユミさん すっごく頑張ってると思いますよ〜vv

では いきますね^^

●酵素:「なかきれい酵素」

⇒よくわかりませんでしたm(__)m メーカーに詳しく聞きたい「どんな酵素? 作り方は?」って。。。^^;

●ビタミンB群:「葉酸400」

⇒葉酸のサプリですか。。。難しいモノをチョイスされてますねぇ
必須の相方の ビタミンB12は入ってるし 鉄も入ってるから 大丈夫だと思うけど
もしかしたら 亜鉛の吸収阻害の可能性ありかも ⇒ 湿疹ね

●オリゴ糖:「オリゴのおかげ」

⇒そうでした! オリゴのおかげ…随分昔ですが 調べた時 半分が砂糖水でした。
今はどうなのか…メーカーに確認してみてください。

●「ネイチャーメイド マルチビタミン&ミネラル」

⇒これは OKです^^ が!! 先↑の葉酸の影響を考えると 亜鉛 ではなく 亜鉛酵母で入っているモノを選びたいです。

===========

@起床後すぐに常温のお水(150~200ml)
(明日から冷蔵庫で冷やします。。)アルカリイオン水ではないです。コカコーラの「森の水だより」を飲んでいます。

⇒これ 加熱殺菌しているお水ですね。(つまり 湯冷まし)
わざわざ お金をかけるなら 加熱していないお水が お勧めです^^
朝 一番以外のお水は 常温のお水でも かまいませんよ〜

A朝食を準備してから、食前に常温のお水を150ml位

⇒ここのお水は 要らないです。 0でもいいし、一口くらいででもいいですよ〜

その分 生野菜からスタートしましょう。
生野菜を小プレート1杯分くらい食べてから タンパク質へと進めていきましょう。

Cスープ(かぼちゃ、セロリ、エリンギ、しめじ、タマネギ、白菜、ブロッコリー、胸肉をコンソメで味付けしたもの)

⇒折角なので お味噌汁にしてみたら?? お味噌も発酵食品ですし^^
合わせ味噌でマグカップに入れてミソ・スープにすれば ブロッコリーも合いますよ。

Eゆで卵 1個

⇒固茹でですか?? ⇒半熟 や 温泉卵 にしてみてね^^

Fめざし or ししゃも 2尾

⇒焼き方は ジューシーさ 残ってますか? 残してくださいね。

Gごはん 100g位(白米に十六穀米を混ぜています)

⇒十六穀米って 16種類の穀類ってコトですか? 具体的に見てくださいね。
ヨク お豆や胡麻までも『穀類!!』と思い込んでらっしゃる方がいらっしゃるのです。
 
Iプロテイン 10g(全乳100ml+お水150ml)

⇒最後がプロテインなのですね。  ちょっと きついのかもしれませんね。

ご飯の量を 半分くらいにしたり・ヨーグルトの中におみかんを入れないで プロテインの後に 生野菜か果物を 食べるように工夫してみてください。

つまり 『生』(野菜・果物)で 食事をサンドウィッチにするのですvv

=============

3.大根おろしの摂取方法について

⇒大根おろしに関してですが 2通りある!と 区別してください。

1、今の食べ方・・・OKですよん^^

2、お腹のお掃除!!の意味合いの 大根おろしの食べ方を 取り入れてみてね^^
で、この場合、ゴロゴロがおさまるまでは 食事を我慢してくださいね^^

でも よく やってらっしゃると思いますよ〜 本気で(^_-)-☆
No.2214 - 2013/01/13(Sun) 05:19:17

Re: 質問:プロテイン摂取について / マユミ [関東]
夏子様

お返事ありがとうございます。
こんなに丁寧に見ていただいて感激です。

「なかきれい酵素」:最近、雑誌等でよく見かけ、当初はダイエット目的で摂取していました。太りにくくなったようには感じるのですが、食生活も変えているので、サプリメントの効果もあったのか?見極められないところです。他の酵素を殺してしまうようなものもあるのですね。この判断、今の私にはまだ難しそうです・・・。わからないなら、安易に口に入れない方がよさそうですね。

「葉酸400」:葉酸の過剰摂取で亜鉛の吸収が阻害されて湿疹の原因になることがあるのですね。亜鉛不足・・・ありそうです。2ヶ月位前まで玄米をよく炊いていたので、亜鉛の蓄積(?)が少ない気がしてきました。亜鉛酵母入りのマルチサプリを探してみます。

「オリゴのおかげ」:確かにメーカーのHPに「30%乳果オリゴ糖配合」とあります。。これは、70%は砂糖水なのか、、、平日にメーカーに確認してみようと思います。

---------
朝ご飯のアドバイス、1つ1つそうなのか!という驚きの連続でした。プロテインも食事ですものね。なぜか食事と別物に考えて『生』ではさんでいませんでした。ゆで卵は固ゆでにしてましたし、市販の「十六穀米」は、内容をよく見てみたら、豆・ゴマも混ざっているものでした。非加熱のお水も初めて知りました。

今朝、空腹時に大根おろしを試したらゴロゴロなりました!その後、朝食時に、かなりうすめたプロテインを『生』でサンドウィッチして飲んだ所、あんなに気になっていたオナラの臭いも全くなく、今の所お腹のはりも気になりません。同じものでも、食べ方と食べる順番でこんなに違うのかと本当に驚きです!!

安心してプロテインが飲めそうでとても嬉しいです。以前なら、「私はプロテインがあわない体質なのかなぁ」と飲むことを諦めていたと思います。

1つ1つ問題の可能性を考えて消去して考えていく方法、頭がついていかない私にはまだハードルが高いですが、これからも夏子さんのHPやブログをたよりに勉強していきたいです。夏子さんのHPには、とても助けられていますし、頼りにしていますので、ずっと続けてほしいです。

本当にありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
No.2215 - 2013/01/13(Sun) 17:03:23

Re: 質問:プロテイン摂取について / NATSUKO
20年間、いろんな方からの(周りのお友だちも)ご相談を観てきてますから^_^;

でも、マユミさんご自身が、きちんとご自分を観てらっしゃるから、こんなにスムーズだったのですよ^ ^

朝ご飯の後のプロテインなのですが、
消化力があがれば、難なくなるかと思います。
(こういうのも、酵素サプリの影響があること有)

お水と、ラクトフェリンを、表に書いておきました。
って、すぐ、こちらに書くつもりが、すっかり…m(_ _)m

ではでは、快適な朝ご飯を(^_−)−☆
No.2216 - 2013/01/14(Mon) 15:11:36

Re: 質問:プロテイン摂取について / マユミ [関東]
夏子様

お水とラクトフェリンのオススメ、ありがとうございます。夏子さんのオススメを教えていただけると、とても参考になります。ありがたいです。

亜鉛酵母とオリゴ糖のサプリメントを探したのですが、やはり、この2つ以外にも嬉しい成分が一度でとれる「May103」の液体サプリがベストと思い注文させていただきました。飲み始めるのが楽しみです。これからもよろしくお願い致します。
No.2217 - 2013/01/15(Tue) 00:06:15

Re: 質問:プロテイン摂取について / NATSUKO
遅くなりましたm(__)m

マユミさんのご質問で・・・
私も 簡潔なカウンセリング を勉強させていただけました。
ありがとうございます^^

こちらこそ これからもよろしくお願いします。
No.2220 - 2013/01/17(Thu) 14:06:26
消えないために / NATSUKO
3ヶ月で消えるから
No.2202 - 2012/12/15(Sat) 07:28:52
送らせて頂きました / のりこ
NATSUKO 様

遅くなってすみません
相談チェックシートを送信させていただきました

血液検査の結果も郵送させていただきます
後日、メールにて連絡させていただきますね

宜しくお願い致します
No.2200 - 2012/09/13(Thu) 23:00:33

これからの進め方について / のりこ
NATSUKO 様

先ほど、メールを送らせて頂きました
これからの進め方が分かりません

どうぞ宜しくお願いいたします
No.2201 - 2012/09/18(Tue) 22:26:11
大阪の、 のりこです / のりこ [近畿]
NATSUKO さま

2011年6月〜7月に掲示板に書かせて頂いたものです
その後、音沙汰なしになってしまいご迷惑をおかけしました。

8月28日にメールを送らせて頂いたのですが、届いてますでしょうか?
もしかして、迷惑メール扱ではじかれてしまっているのかも・・と思い、
こちらに書かせて頂きました

「お詫びとお願い」というタイトルです
宜しくお願いいたします 
No.2195 - 2012/09/01(Sat) 08:34:14

Re: 大阪の、 のりこです / NATSUKO
のりこさん^^

お久しぶりです。
ありました(*^^)v

OKですよ〜

お送りくださいまし^^
No.2197 - 2012/09/05(Wed) 13:49:23

ありがとうございます / のりこ
ありがとうございます
感謝、感謝です。

その後、食事も多少変わり運動量も増えたので、
改めて、血液検査を受けてきますね

結果でしだい送らせて頂きます

宜しくお願いします。
No.2199 - 2012/09/06(Thu) 11:10:36
血液検査のお願い / キシダ [関東]
こんにちは。郵送で血液検査のコピーを2人分、
先程、チェックシート2人分、送信致しました。
よろしくお願い致します。

スマホにしたばかりでうまく使えず、こちらでご連絡いたしました。
No.2193 - 2012/08/31(Fri) 12:26:47

Re: 血液検査のお願い / NATSUKO
はい(^^)


チェックシート 携帯転送で確認しました。
血液検査は 郵送ですね。
確認しておきます(^_-)


しばし お待ちくださいまし(^_−)−☆
No.2194 - 2012/08/31(Fri) 14:58:22

Re: 血液検査のお願い / NATSUKO
遅くなってますm(__)m

エクセル・・・古いバージョンから使っていて。。
記入しても 保存にロックがかかっちゃう〜って状況で。。
つまり消してしまいました。

とにかく 受け取っています。
1回の検査が 2枚に分かれてるってことですね。

で、1枚にまとめてくださって 原本もつけてくださってるから〜助かります^^

しばし お待ちを^^
No.2196 - 2012/09/05(Wed) 13:47:02

Re: 血液検査のお願い / キシダ [関東]
了解致しました。<m(__)m>
楽しみにしております〜。
No.2198 - 2012/09/06(Thu) 08:15:52
質問です / キシダ [関東]
お久しぶりです。去年、柏の栄養学でお世話になりました。その節はありがとうございました。今回は血液検査の解析のお願いです。、現在、悪阻、流産の影響で血液的には良くない思います。
もう少し経てからの方がよいでしょうか?
オペ直後から食欲は旺盛で、目刺し、レバー、岩ガキ、食べてます(笑)
以前送って頂いたsoftbankにメールをしてしまいました。すみません。アドバイスをお願い致します。
No.2191 - 2012/08/11(Sat) 20:10:06

Re: 質問です / NATSUKO
ごめんなさい。

メール頂いています。
ちょっと 時間を回せていなくて…
明日になれば、お返事できると思います。

今しばらく お待ちくださいm(_ _)m
No.2192 - 2012/08/13(Mon) 11:01:43
お久しぶりです。 / きーら
酵素のことがまだまだよく解かっていないかもです。

朝の情報番組で、食品を生のまま凍らせて、シャリシャリクッキングというのをやっていました。

ナツコさんの50℃洗いのコメントを読んで、冷凍したら酵素はどうなるのかしらとネットで検索をしていたら、こんな記事が出てきました。


http://recipes.yahoo.co.jp/question/detail/1467919804/


http://okwave.jp/qa/q5039538.html
No.2187 - 2012/07/16(Mon) 18:28:42

Re: お久しぶりです。 / NATSUKO
お久しぶりです^^

えっと…
これは、教えてくださってるのかな?
それとも、ご質問なのでしょうか?

先ずね
『酵素』が、すべて解明できたら、私は、ノーベル賞ものだと思ってます。

そして そんな難しい中…
私は、一応
『人の体で働く』酵素 と 絞って勉強しています。
リンク先のを読むと
人の体
の枠組みなく
『地球上に存在している』酵素と ごちゃ混ぜになっているような(^^ゞ

き〜らちゃんは 『酵素全般』を識りたいのでしょうか?

私は、まだまだ 人の体で働く酵素も 理解しきれていません。
ご期待に添えるお返事は できないかも ですm(__)m
No.2188 - 2012/07/29(Sun) 11:37:41

Re: お久しぶりです。 / きーら
この記事を読んで、今まで聞いていたお話と違うところが多いのでよくわからなくなったのです。
で、夏子さんの意見を聞きたかったのです。

で、夏子さんのお返事で、糸口がつかめたのですけど、私も知りたいのは、人体で働く酵素のことについてです。恥ずかしながら、それ以外にも酵素が存在すること、すっかり忘れてました。

リンク先の電子レンジで酵素は死ぬかって質問に対してですけど、だとしたら、答えていらっしゃる方の答えはちょっと??ですよね。
しかも、質問された方は、電子レンジでも70℃以下なら酵素は死なないと理解しました・・・とか。
どうやって電子レンジで70℃以下の加熱を見分けるのかしら・・・とか。

ヒントをもらえましたから、又調べてみたいと思います。

ありがとうです。^^
No.2189 - 2012/07/31(Tue) 22:45:30

Re: お久しぶりです。 / NATSUKO
すごいですね。
この記事を読むまでは “よくわかっていた” のですね^^


>今まで聞いていたお話と違うところが多いのでよくわからなくなったのです

↑この 違うところ を 具体的に教えてください。
多いとのこと・・・3つだけで いいです。
よろしくお願いします。

でね。。。
私は この記事を読んで 頭の中が 痒くなりそうなのだけど・・・(^^ゞ

例えば・・・
>例えば、唾液中に含まれるα-アミラーゼは、米などに含まれるでんぷんを分解し、ブドウ糖に変化します。

凄い解釈だと思いません??

α-アミラーゼ は でんぷんを分解する酵素じゃない??
ブドウ糖に変化させるのは 合成酵素とか(異型や転移)じゃないのかしら??

こんな風に 分解から 合成まで やってしまう酵素ってあるのでしょうか??

α-アミラーゼって そんなに凄い酵素だったかしらん??

って・・・
唾液のってコトは 口の中だよね。
口の中で でんぷんを分解して 食道を通りながら ブドウ糖をつくったとしても
胃液で・・・どうなるんでしょう??

不思議じゃない??

私より き〜らちゃんの方が わかってらっしゃるようなので 教えてもらえると嬉しいです。

私・・・
世の中 こんな おかしなコトばっかりなので いちいち真剣に考えないようにしています。(気がおかしくなりそうです)

だから
私は 20年間 国公立の教科書を取り寄せて 裏付けをとりながら 独学しています。

まだまだ 『わかる』 なんて おそろしくって言えないレベルです(^^ゞ
No.2190 - 2012/08/01(Wed) 11:57:19
タンパク質の摂取量。 / 浩司
こんにちは。
「三石巌 鈴木その子」で検索して掲示板にたどり着きました。
HPも見せてもらいましたが、栄養学凄いですね!
とても勉強になりました。

三石巌さんの著書に感銘を受けて、食事法を変えました。
僕は、ランニングと筋トレをしています。
普段の食事も高タンパクを意識しています。
サプリは、ホエイプロテイン、ビタミンCとBを摂取しています。

質問は、1日のタンパク質摂取量です。
体重の1/1000gが最低限必要と言われていますが、ハードな運動をしている場合もそれだけの量で良いのでしょうか??
仕事も夜勤があるため昼夜逆転の生活が少しあり、身体の消耗を凄く感じる時があります。

「タンパク質の過剰摂取は、内蔵に負担がかかる」などの俗説?をよく聞きます。
でも、(スポーツ選手に限って)個人的にはタンパク質は過剰に摂るくらいで調度良いのではないかと思っています。
プロテインを、多目に摂取しても体調が良くなることはあれ、体調を崩したことはありません。
実際は、どうなんでしょうか??
宜しければ、アドバイスお願いします。
No.2178 - 2012/06/24(Sun) 21:30:03

Re: タンパク質の摂取量。 / NATSUKO
浩司さま はじめまして^^
とっても ステキなご質問・・・嬉しいです。

1/1000は 最低量です。
多目をお勧めしています。
(殆どの人が 目標量と勘違いしてらっしゃいますが)


ご指摘のとおり 『過剰』

を 言うより 不足をもっと 警告して欲しいと思っています。

浩司さんの 『多目』とは どのくらいを指してらっしゃるのでしょうか?

私の具体的な数値を出したら 驚かれてしまうかなぁ〜?
と 思いつつ。。(^^ゞ

1.5倍や 2倍 は 全然 平気ですよ。

血液検査の 総タンパク や アルブミンの数値を目安にしてですが 5倍くらいまでは 私の許容範囲です。

5倍なんて 極端に多い場合は かなり条件もつきますけどね。
(特に 生野菜・温野菜等と一緒に食べる。油の摂り過ぎに注意する など)

ちなみに
総タンパクは 8前後。(7.5〜8.5)
アルブミンは 最低でも4.3。 5くらいが望ましいと思っています。

血液検査は受けてらっしゃいますか??

運動のみならず
すべての 健康の指標の基盤が この 総タンパクとアルブミンだと 私は思っています^^
No.2179 - 2012/06/25(Mon) 01:44:27

Re: タンパク質の摂取量。 / 浩司
NATSUKOさん、貴重なご意見ありがとうございます!
たんぱく質量、2倍でも問題ないんですね。
5倍は、流石に驚きました(汗。

僕は普段の食事に、プロテイン30gくらいです。
卵が大好きなので、1日5〜6個食べます。
勿論、生卵は食べません。
卵とプロテインで、スコア100のタンパク質を最低限60gは摂れているはずです。(体重は60kgです)

natsukoさんは、大豆プロテインを勧められていますがホエイでも大丈夫でしょうか??
僕は、運動をハードにします。
なので、BCAAが多いホエイの方が良いかなと判断しました。
↓このホエイプロテインを飲んでいます。
http://www.fine-lab.com/lineup/pureisolate.html
タンパク質含有量が90%なので、問題無いかなと。

ホエイの利点として、大豆より含硫アミノ酸が多いと思います。
大豆は、メチオニンが低いのが気になります…。
多分、大豆プロテインにはメチオニンが添加されていると思います。

確か、大豆には女性ホルモンと似た作用をすると聞いた事があるので、女性には大豆が良いんでしょうね…。
男性の場合は、ホエイで全然大丈夫なのではないでしょうか??
No.2180 - 2012/06/25(Mon) 11:14:27

Re: タンパク質の摂取量。 / NATSUKO
浩司さま 遅くなりました。
ご呈示のプロテイン観てました。

とっても良さそうですね。特にコストパフォーマンスが嬉しいですね^^

私が ホエイプロテインでお勧めしているのは
こちら↓になります。

http://kentaishop.jp/shopdetail/002008000008/



大豆プロテインは 牛乳やスキムミルクで
ホエイプロテインは 豆乳で飲まれる方

と 使い分けています。

アミノ酸スコアでなく プロテインスコア100点を意識しているのです。

アミノ酸スコア・プロテインスコアに関するNATSUKOの見解は

http://a-natsuko.com/tanpakukyouiku.html

に 書いてあります。
文科省にも何度も電話して 確認しながらまとめた
NATSUKOの中でも 一番っていうくらいの大作です^^


で アミノ酸・・・酸=acid

タンパク質を多く摂ると 体が 酸性に向きます。
アルカリに戻す為に カルシウムが充分に摂れている食生活か?!も 観てくださいね。

不足しがちなら やっぱり 私のお勧めのホエイプロテインを お勧めします。
カルシウムも入っています(*^^)v
No.2181 - 2012/06/27(Wed) 23:40:51

Re: タンパク質の摂取量。 / 浩司
Natsukoさん、アドバイスありがとうございます!
オススメのプロテイン、機会があればぜひ購入してみますね。

プロテインを飲み始めてから、なぜか極端な空腹感を感じなくなっています…。
血糖値の上下動にも、タンパク質は関係しているのでしょうかね…?
菓子パンや麺類とかの炭水化物系も、あまり食べたいと思わなくなってます。

マラソン用の食生活の一つに、カーボローディングというものがあります。
炭水化物を大量に摂ります。
トップ選手は、皆行っているみたいですが…。
なぜか持久系のスポーツは炭水化物中心です。
これも、多分間違った俗説?ではないかと思っています。

マラソンにこそタンパク質が必要かと。
炭水化物中心だと、身体を壊しちゃいます(汗。

取り敢えず、一度、血液検査を受けて自分の身体を把握してみます。
貴重な御意見、非常に参考になりました!!
No.2182 - 2012/06/28(Thu) 00:28:24

Re: タンパク質の摂取量。 / NATSUKO
そうなんですよぉぉ!!

今の・・・異常なほどの スイーツ・ブームは
ひとえに タンパク質不足の影響だと思っています(怒)

日本に入ってきたばかりの頃のマクロビオティックだって こんなに『甘いモノ』なんて なかったのですよ。
今のマクロビオティックなんて 『体に優しい』なんて言い訳つけて スイーツ・オンパレードですもん(>_<)

・・・と 話が逸れてしまいました(^^ゞ

マラソン・・・そうですよね。
タンパク質不足すると 関節や筋肉が固くなってしまいますよね。。
長期間続けているのでしょうか?
可能なのでしょうかねぇ??

ずい分 昔の話ですが
私が この栄養学を勉強し始めたばかりの頃

巨人のキャンプ中の選手たちが 続いて こむらがえり
や 脚がつる
等々  筋肉への トラブルが続いて・・・

そのキャンプ地が 祟られているとか言われて お祓いやったり 水晶を買ったりしていたけれど。。

結局 選手達の食事の献立を決める人が 炭水化物ばかりの食事を出していたそうで

担当の人を変えて 『祟り』は 終わった

と 雑誌(週刊誌?)で読んだ記憶があります^^


血液検査・・・
簡単な数値なら この掲示板で 観ちゃいますね(*^^)v

お待ちしています^^


血液検査を 食で観る 栄養学講座も
名古屋のサロンでは 毎月25日。

8月からは 関東・関西に進出する予定です。

お近くなら いらしてください^^
No.2183 - 2012/06/28(Thu) 00:57:53

Re: タンパク質の摂取量。 / 浩司
NATSUKOさん、何度も質問してすみません。

血液検査についてですが、これは総合病院などで受けれるのでしょうか?
受ける病院によって違うとかあるのでしょうか??
一度も検査したことが無いもので…。
自分の身体を知る意味でも血液検査は興味がありますね。

僕は、愛知県豊田市在住です。
機会があれば、栄養学講座にも参加させてもらいますね!
No.2184 - 2012/06/30(Sat) 12:15:25

ごめんなさいm(__)m / NATSUKO
浩司さま
すっかり 見落としてました。

ご質問ありがとうございます。

一度も・・・ですか??
一度くらい 受けてくださいまし^^

どういうのを受けたくなっちゃうとか… 
そういうのも 講座で お話します。

でも ご本人のが無ければ ご家族のでもお持ちいただくことが 参加条件になっています。
(食生活が判る人って関係の方ネ)

豊田・・・近いですね〜

一昨年 EXILEのライブで 何度か スタジアムに行きました(^_-)-☆
No.2185 - 2012/07/13(Fri) 00:45:25

栄養学講座のご案内 / NATSUKO
一応 貼り付けておきますね^^

http://ameblo.jp/bee7beebee7/entry-11287283441.html

よろしければ^^
No.2186 - 2012/07/13(Fri) 00:47:18
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No.2177 - 2012/06/19(Tue) 10:42:13
乳たんぱく / みどり
乳がん手術を受けて半年ほどたちます。良質プロテインを1日に20gとっています。大豆プロテインと乳たんぱくで構成されているので、乳たんぱくは10gほど含まれているのではないかと思います。ホルモン依存の乳がんですが、摂取を続けてもいいでしょうか?そのほかに乳製品は、飲むタイプのヨーグルト(低脂肪、甘みがあるもの)を200mlほどほぼ毎日飲んでいます。
No.2175 - 2012/05/14(Mon) 01:42:29

すっかり遅くなりました。 / NATSUKO
みどりさん^^ はじめまして〜

少し 詳しく 聞かせてくださいね。

・良質プロテインとは? できれば銘柄を聞かせていただくか リンクを貼っていただければ チェックポイントを見つけらるのですがvv

・ご説明は 乳たんぱくがとれている主旨ですね。
で、ご質問は ホルモン依存で 摂ってもよいか?
ですよね。
タンパクが摂れていることと ホルモン依存とは 関係ありません。
ホルモン依存で 気を付けることは 脂肪の摂り方です。
なので この場合は 乳脂肪 となります。

・食事全体(口に入れる全て)を観てみてくださいね。

最後に 甘みも お勧めしませんよ。
これも 甘みが 何なのかも 観察する意識をもってくださいね^^
No.2176 - 2012/05/24(Thu) 00:25:58
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