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WINGBEAT COFFEE ROASTERS
 
 
きのこ / 山百合
スギヒラタケは新潟に娘が転勤して訪ねた時に、スーパーで売られていて
買って食べました。
美味しくてまたいつか食べたいと思っていたら、何故か数年後全国的に中毒の報道。
びっくりして山菜仲間も収穫はしないと言ってました。
なので、食べられる時と食べられない時が有るのだと不思議な気がしていました。
絶対大丈夫と言う物しか食べた事は有りませんが、ハナイグチ、ショウゲンジ、タマゴタケと私の分かるのは少ないので今までそう言う思いをしたことが無いのが幸いでした。
キノコに詳しいうばゆりさんでも、その様な事が有るんですね。
私たちの師匠はだろうと、多分はダメだと言ってました。
うばゆりさんのお話し、とても参考になりました。
No.5278 - 2016/11/08(Tue) 20:56:03
 
 
 
 
Re: やまゆりさん、きのこ / うばゆり
山百合さんは山菜やキノコのことに詳しいのですね。

都会の人でショウゲンジとかハナイグチを知っている人は珍しいですよ!
私も田舎暮らしを始めてから覚えたのです。

極 まれに毒性になるって言うのが一番困りますね。
No.5281 - 2016/11/09(Wed) 22:54:42
 
 
 
 
やっぱり怖い山きのこ / おけい
うばゆりさん、おかえりなさい。
キノコ中毒の怖さを改めて知りました。いつも食べていたキノコがある年急に毒性を持つということがあるのですね。すさまじさをあらわすうばゆりさんの絵がすごみがあり過ぎて!!しかもこのキノコ中毒を一人で乗り越えたということを伺いまたびっくりです。無鉄砲に食べたのではないのに中毒を起こすというのがこわいとこですね。
命を落としたかもしれないのです。うばゆりさん気をつけてくださいね。
命が惜しくて山のキノコが食えるかってんだ!、そのくらい美味しい山のキノコの美味さ!ああ、ちゅらい!!
No.5277 - 2016/11/08(Tue) 16:34:08
 
 
 
 
Re: おけいさん、やっぱり怖い! / うばゆり
キノコは不思議で深いモノがありますね!

あの時は危機一髪でした。
内臓が口から飛び出すような感じです。

少しの間は気をつけようと思うのですが〜
直ぐに忘れて同じようなことを繰り返しています。
それでも、この年まで生きられたのだから、運は強い方だと思います。ウン・ウン!
No.5280 - 2016/11/09(Wed) 22:50:25
 
 
 
 
(No Subject) / Syu(chan)
うばゆりさんが身体をはって体験した「キノコ中毒」
ずいぶん為になりました。「天然物は松茸以外」は口にしない方が良いですね
No.5276 - 2016/11/08(Tue) 14:58:21
 
 
 
 
Re: Syuchanさん、キノコ〜 / うばゆり
天然の松茸が手に入れば、他のキノコは我慢するけれど〜

以前食べたことがあると、つい安心して口にしてしまうのです。
2度、3度良くても4度目で中毒って事もあるし、難しいですね。
No.5279 - 2016/11/09(Wed) 22:45:06
 
 
 
 
ハナビラタケ / 山百合
うわぁ〜良いなぁ〜
以前友人が山で収穫したと言うハナビラタケを送って呉れた事が有ります。
食べきれなかっので、冷凍しましたよ。
時々きのこ汁にして頂きました。
美味しかったです。それ以来食べていないので、徒歩5分で収穫とは羨ましいわ。
一度あると、翌年もと聞きました。来年も楽しみにして下さい。
No.5272 - 2016/11/03(Thu) 09:55:21
 
 
 
 
Re: 山百合さん、笑む3さん、ハナビラタケ / うばゆり
はなびらたけは美味しいですね。
山人氏が3年日記に収穫日を書いたので、来年も必ず収穫します。
秘密の場所にしては、ちょっと目に付くところなので心配ですが〜

鯉の様な鮎もスゴイですね。味はちゃんと鮎の味がしたのかしら?
No.5275 - 2016/11/04(Fri) 20:58:31
 
 
 
 
Re: ハナビラタケ / 笑む3
> うわぁ〜良いなぁ〜
> 以前友人が山で収穫したと言うハナビラタケを送って呉れた事が有ります。
> 食べきれなかっので、冷凍しましたよ。

今年はキノコの当たり年の様ですね、いつもの年より大きなキノコが沢山出来ているそうです。そして、キノコだけでなく鯉の様な大きな鮎も釣れたとかニュースになっています、大丈夫かな〜地球。
No.5273 - 2016/11/04(Fri) 16:18:53
 
 
 
 
目がテン! / おけい
なんでしょう、この不思議な、おしゃれなきのこ!
そして食べた!!うばゆりさん生きてる?!
キノコ中毒のひどさは身内のを見て知っています。
それを3度やったうばゆりさんが「バターでソテー・・・うまかった」と!
山のきのこのうまさは知っていますが勇気ある人体実験に脱帽です。
なんか楽しいです。ルン!
No.5271 - 2016/11/02(Wed) 23:18:22
 
 
 
 
Re: おけいさん、目がテン! / うばゆり
キノコ中毒のことを近々書いてみますね。
あんなにつらいのは出産以来です!

闇雲にキノコを食べているわけではありませんよ!
一応、その道の達人に確認してから食べているのですが〜
それでも、当たるときは当たるのです。
No.5274 - 2016/11/04(Fri) 20:54:05
 
 
 
 
零度ですか・・・ / おけい
1歩早い冬の写真に身が縮みます。こちらは今日は日中は半そでの陽気でしたからずいぶん違うのですね。季節が1ケ月早いのかしらね。
うっすらと白い山と紅葉が美しいのでしょうね
こちらももうそろそろ冬支度をしなければ。
うばゆりさん、体調に気をつけてくださいね。
No.5269 - 2016/10/27(Thu) 01:03:37
 
 
 
 
Re: おけいさん、零度ですか・・・ / うばゆり
朝夕は真冬並の寒さでストーブにかじりついています。それでも日中は動くのに丁度良くて、庭仕事がはかどります。木々も色付きとてもきれいてす。
No.5270 - 2016/11/01(Tue) 20:10:15
 
 
 
 
秋色 / おけい
かわいいわね、緑と赤、それも白い縞まであってリュウキュウオモチャウリの命名も本当におもちゃみたいで。
種はそのままでは駄目なのね、手間がいるのですね。来年育ててみたい!
白いホトトギス、増えたら1本わけて欲しいけど、ダメ?
うばゆりさん絶賛の手作りコンニャクは贅沢な食べ物ですね。
少し経ちましたがアレルギー鼻炎その後大丈夫ですか?ひどかったのですね。体調にもよるのでしょうが都会のもろもろがミックスされて襲ったのでしょうか、高級デパートアレルギーかも?
No.5265 - 2016/10/20(Thu) 00:06:26
 
 
 
 
Re: おけいさん、秋色 / うばゆり
琉球おもちゃウリの種の正しい取り方は知らないのです。
若しかしたら、そのままでもいいのかしら?
ヘチマとかゴーヤの種と同じようにしています。

白いホトトギスは増えると思います。
春、新芽が出てきたら 分家させましょうね。
No.5268 - 2016/10/20(Thu) 14:23:30
 
 
 
 
こんにゃく / 山百合
芋の収穫出来ましたね。
我が家も待てないので2年物を買って育てていました。
収穫来ました。1キロの芋なら、食べきれない程出来ますから、どなたに上げ
ましょう。
美味しいので、楽しみです。
水を多めにして、凝固剤をぎりぎりまで減らすと、とろりとしたこんにゃくが
出来ますね。

白いホトトギス、見た事が無かった。素敵ですねぇ〜
No.5264 - 2016/10/19(Wed) 09:12:59
 
 
 
 
Re: 山百合さん、こんにゃく / うばゆり
山百合さんはコンニャク道の先輩ですね。

我が家のイモで何丁コンニャクが出来るかしら?
楽しみだわ〜

来年からはコンニャクイモが大量収穫になる予定です。
冬の保管が難しいかしら?少し心配です。
No.5267 - 2016/10/20(Thu) 14:19:03
 
 
 
 
(No Subject) / いっこにこ
白い花が好きなので、うっとりしました。いいにおいがする?

その可愛い琉球おもちゃうり、2,3つぶ封筒に入れて送ってもらいたいです。
すごくかわいいね。
No.5263 - 2016/10/19(Wed) 01:02:21
 
 
 
 
Re: いっこにこさん、ホトトギス / うばゆり
白いホトトギスのにおいは気が付きませんね〜多分してないと思います。
最近鼻も老化してきたので、、、定かではありませんが。

琉球おもちゃウリ可愛いでしょ。
日本のモノなら何でもあるいっこさんの国でも無いものがあったんだ!
やった!
その内送りますね!
No.5266 - 2016/10/20(Thu) 14:14:07
 
 
 
 
(No Subject) / Syu(chan)
山に慣れてしまったので、都会の何かで感じる「花粉症」ですか?
No.5261 - 2016/10/17(Mon) 09:03:24
 
 
 
 
Re:花粉症? / うばゆり
Syuchanさん、 その通り!
まるっきり花粉症の症状です。それも飛びっ切り急性かつ悪性の。

穴子の何かでしょうか?
今まで穴子のアレルギーは無かったのに。

今日は随分と良くなりホッとしています。
No.5262 - 2016/10/17(Mon) 22:18:26
 
 
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