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楽農倶楽部 掲示板

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WINGBEAT COFFEE ROASTERS
2013年の予約開始 / 管理人 八木 貞宏
2012年11月1日より 2013年度の予約受付を開始しました。
これまで販売してきました「規格品」に加えまして、以下の2種も販売することにしました。
これまでの規格品を「A品」とし、「B品」「C品」を追加します・
「A品」とは〜規格品と称し、1本の重さが105g以上250gまでのものを言います。キャッチコピーは『う-む、これが噂の楽農倶楽部のマコモタケかぁ-』で、値段は従来通りです。
「B品」とは〜「お買得品」と称し、品質的にはA品と同等ながら、重さが80g〜100g及び260g以上のもの。キャッチコピーは『使い勝手はいまいちだが、味は正真正銘、楽農倶楽部だ』で、値段は1kg/@350円です。但し、発生数量が限定的で、受付はしても確約は出来ません。現品が有り次第で先着順です。
「C品」とは〜規格外品と称し、重さ、品質は合格だが、形が極端に悪いもの。キャッチコピーは『見れば確かに不格好だが、捨てるにゃ いかにも勿体ない』で、値段は1kg/@250円
*どんな形? ・短く太い(ずんぐりむっくり) ・細長い(ひょろひょろ) ・曲がってる など。但し、これもB品同様に「有ったら」ですので、先着順に受付けますが、確約はできません。
B品、C品は 御一人5kgまで。
以上が新商品の概要です。

ご予約は?〜ホームページの修正は後日、行いますので それまでは この131をご覧になってご注文下さい。
No.131 - 2012/11/06(Tue) 12:37:03
マコモタケの販売は終了しました / 管理人 八木 貞宏
11月1日をもって マコモタケの販売は全て終了しました。
ご愛顧 有難うございました。

来年の予約受付を始めました。
お早目の申込みをお待ちしております。

生産者が一人、栽培を辞めましたので、受付数量が若干 減る見込みですので、遅くなりますと お受けできない場合もございますので、ご理解のほどお願い致します。
No.130 - 2012/11/03(Sat) 17:50:12
マコモタケの旬について / 管理人 八木 貞宏
マコモタケの「旬」はとても短くて、約10日間ほどです。
この10日間に全体収穫量の70%が集中します。
その旬が、いつ始まり、いつ終わるのか、それは自然(気候)任せで神のみぞ知るという事です。
「旬」のものは 形も大きく、瑞々しく、とても美味しい。
この旬の期間を過ぎ、気温が下がる後半になると 形が小さくなり、表皮が厚くなり、皮むきに少し工夫が要ります。
反面、甘味がまして好きだ という人もいて評価は様々です。
そんな訳で 納期を遅くに指定される場合はこの収穫時期の特徴をよくご理解のうえご注文下さい。
詳細は「ご注文・・・」から入るとメールアドレスがありますから、そちらからご質問下さい。
No.129 - 2012/10/25(Thu) 15:21:31
お詫び / 管理人 八木 貞宏
特別販売の記事ですが 削除させて頂きました。
小生の考えが甘かったようです。
10月10日現在 マコモタケの発生が遅れているために ご予約を頂いてお届け出来ないでる量が1,000kgもあり、21日からの冷蔵品の特別販売など物理的に無理だと分かりました。
販売する数量が定かでないのに 申込み、受付などもってのほかでした。
先ず、予約頂いたものをお届けするのが道理で、そのうえで量に余裕があればのこだったのです。
誠に申し訳ありません。 
No.126 - 2012/10/09(Tue) 19:58:55
残暑、いつまで / 管理人 八木貞宏 [ Mail ]
5年ほど前、異常な暑さが続き マコモタケの発生が二週間も遅れ、慌てさせられたことを思い出します。
今年は、その時ほどではないと思うが、油断はできない。
マコモタケはマコモという草に黒穂菌が寄生して派生したものですから、どちらかと言うと キノコに性質が似ています。
ですから、気温が一定程度まで下がらないと出てきません。
平均気温が20℃、最低気温が15℃以下にならないと出てきません。
私の住んでいる地方で この気象条件になるには 9月中旬から10月初旬と幅が広く 「いつ頃になりますか?」 と良く聞かれますが、正確にお答えできないのが本当のところです。
まぁ お天道様次第とということです。
No.124 - 2012/08/23(Thu) 04:29:48
2012度産マコモタケ予約の本格化 / 管理人 [ Mail ]
『10月になったら」「マコモタケ」を食べよう』、をキャッチコピーにして 予約の受付も本格化してきました。
毎年、ご予約を頂くお客様だけでも 1,000kg近くになり、新規のお客様のことも考え、今年の作付量を 1,500kgに増やしました。
毎年、栽培技術、鮮度管理技術、に改善を重ねて、より良い品質のマコモタケをお届けできますように努力しております。
どうぞ 宜しくお願い申し上げます。
No.123 - 2012/06/04(Mon) 11:20:19
苗株の販売中止の理由について / 管理人 [ Mail ]
昨年、下記bP21 でマコモタケの苗株の販売中止をお知らせしましたが、中止の理由につては 諸般の事情としていました。

本当の中止理由は bP09(2010年9月18日)の「苗株の販売条件」 に記載してありますので お読み下さい。

当方は苗株の販売が目的の団体ではありません。
「正しいマコモタケ」の栽培と販売を通してマコモタケを普及させることが目的です。

そのために 一度 苗株を購入された方には 以降は全て無償で 栽培技術、調製方法、品質鮮度管理、販売ノウハウ などをお伝えすることになっています。
その考え方などについては 本掲示板を最後までお読み頂ければお分かり頂けると思います。

※販売中止となっていますが 「真に志し」 のある方については例外といたしております。

以上です。
No.122 - 2012/04/22(Sun) 04:33:00
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