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御質問など色々書き込んで下さい。

★ ティーマナーについて / アンティーズ

引用

先日NHKのチコちゃんに叱られると言う番組の中でティーコーディネータなる人がエレガントなどと言って、牛乳は後から、スコーンは手で割ってとかスコーンはケーキスタンドの2段目に置くなどファッション化して誤解を招くことを言ってましたが、スコーンナイフ、ケーキスタンドの写真などなどファッション化した話を覆す根拠があります。（内閣府認証NPO伝統紅茶文化協会所蔵）

エレガントなどとファッション化されたものに惑わされないようご注意ください。

No.944 - 2025/03/13(Thu) 07:49:56

★ ３月のケーキ / アンティーズ

引用

３月の季節のケーキは「いちごのショートケーキ」です。
ショートとはサクサクしたという意味で、サクサクしたケーキと言うものです。

日本のショートケーキの元になったもので、紅茶に合うウイーツです。

No.943 - 2025/03/01(Sat) 09:09:05

★ 2月のケーキ / アンティーズ

引用

２月の季節のケーキは「オレンジチョコレートケーキ」です。
細かくしたチョコレートと生のオレンジ果肉を練り込んで焼き上げたケーキです。

ホールでのご予約承ります。
尚、番外ですがガトーショコラ(６号サイズ)のご予約も承ってます。

No.942 - 2025/02/01(Sat) 08:42:28

★ 新年明けましておめでとうございます / アンティーズマスター

引用

2025年も昨年同様宜しくお願いします。

ビクトリア時代の製法で作る紅茶と英国伝統菓子をアレンジすることなく皆様に楽しんでいただけるよう頑張っていこうと思っています。

今月の季節子ケーキは「トフィーケーキ」です。
ナツメヤシの実(デーツ)を使ったケーキで、洋菓子職人さんも食い入る味わいあるケーキです。

No.941 - 2025/01/01(Wed) 08:10:18

★ ダンディーケーキ(１２月のケーキ) / アンティーズマスター

引用

１２月の季節のケーキ「ダンディーケーキ」をホールでご注文されるお客様は、焼きあがってから１週間過ぎのお渡しとなります。

宜しくお願いします。

No.940 - 2024/12/21(Sat) 08:44:42

★ 年末年始の営業について / アンティーズマスター

引用

年末年始の営業は定休日(火曜日)以外は下記の通り営業いたします。
12月29日、30日　営業
12月31日　定住日
1月1日、2日、3日　営業

宜しくお願いします、

No.939 - 2024/12/10(Tue) 07:58:40

★ １２月のケーキ / アンティーズマスター

引用

１２月の季節のケーキは「ダンディーケーキ」です。
オレンジマーマレードが生まれたダンディー市で作られたフルーツケーキです。
ラム酒に漬け込んだミックスフルーツなど約１kg入り、低温で２時間かけて焼きます。
焼きあがってから１週間以上寝かせてから食べ始めます。

クリスマス月に英国伝統紅茶とダンディーケーキで優雅なティータイムをお楽しみください。

No.938 - 2024/12/04(Wed) 07:30:06

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