07 10. 2013
・Sapori della Sicilia in 2013 Estate!!!
  
・la signora
船長が、漁師ならではの特別な仕入れをしてくれたおかげで実現した、
「活けオマール海老のカタラーナ」7200円→4200円をメインにした
シチリア料理づくしのコースを作っちゃいました!
2013年夏季限定です(2名様〜)。ぜひお試しあれ♪

シチリアの美味しさを召し上がれ! コース
Sapori della Sicilia!

■ANTIPASTO■
本日の鮮魚のクルード(生) Pesce crudo del giorno
活け蛸のマリネ Polpo marinato
ヒシコイワシの白ワインヴィネガー漬け Alici marinate
カポナータ Caponata
パレルモ風パネッリ(ひよこ豆粉の揚げ物) Panelli
メカジキのインヴォルティーニ Involtini di Pesce spada

■PRIMO PIATTO(■ふたつお選びください)
レモンのスパゲッティ Spaghetti al Limone
トラーパニ風カヴァテッリ(手打ちショートパスタ)
Cavatelli alla Trapanese
鰯とウイキョウのブカティーニ(穴あきロングパスタ)
Bucatini con Sarde e Finocchi

SECONDO PIATTO(■ひとつお選びください)
活けオマール海老のカタラーナ Astice alla Catalana
本日の鮮魚のグリル、クスクス添え Pesce alla Griglia con Cuscus

DOLCE MISTO(■下記の物などから盛り合わせで出て来ます)
カンノーロ Cannolo
カッサータ Cassata
赤オレンジのシャーベット Sorbetto d’Arancia Rossa
アーモンドのセミフレッド Semifreddo di Mandorle
ホワイトチョコとサボテンの実のムース
Mousse di Cioccolato Bianco con Fichi d’India

¥7,770(2名様〜)

La Scogliera 03-3586-8989 Vi Aspettiamo!!!!!!!


Update:07 10. 2013 19:31 [No.670]


11 10. 2012
・Marchio Ospitalita Italiana 2012 ★
  
・la signora
【INFORMAZIONE!】 当店は、MOIを授与されました!

MOI/Marchio di Ospitalità Italiana
イタリアホスピタリティー国際認証マークとは、
イタリア本国と同様の、質の高い料理とサービスを提供するイタリア料理店として認定される
権威ある認証であり、
Unioncamere(商工会議所連合会)、
及びENIT(イタリア政府観光局)、
ICE(イタリア貿易振興会)、
FIPE(イタリア飲食店連合)、
Federalimentare(イタリア食品産業連盟)、
Confagricoltura(イタリア農業総同盟)、
Assocamerestero(在外イタリア商工会議所連盟)
によって組織された審査委員会による厳正な審査の結果、認定されます。

この度、南イタリア魚介料理『ラ・スコリエーラ』は、「MOI 2012」を取得させていただきました。
これもひとえにみなさまの御愛顧あってのことと心より御礼申し上げます。
また今回の授与を誇りに思い、
イタリア料理のみならず、イタリアの食文化を真っ当にご紹介していく店として、
一歩一歩、なお一層精進していきたいと思います。
これからも『La Scogliera』を、よろしくお願いいたします!


Update:11 10. 2012 21:44 [No.669]


11 07. 2012
・今週の土曜日はお料理教室です!
  
・la signora
みなさま、ぼんじょるの!
ますます秋が深まってまいりましたね☆
お風邪などひかずに、お元気でお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?

風邪の予防には、外から帰ったら、うがい&手洗い。
そして、体に良い、良質なものをおいしく摂取して、
基礎免疫力を高めましょう!

そんな時、即お役立ちなのが、当店の
「シェフ達に教わる★おいしいイタリア教室」のRicetta(レシピ)です。
本当に簡単で、本当においしくって、
ご家族やお客様にも大評判間違いなし!

厨房に潜入して、実際に手を動かしながら教わるのが特徴です。
ぜひ一度、受講してみませんか?
今月は、今週の土曜日、10:00〜開講です。

【11月のメニュー】は・・・

前菜■野菜たっぷり! ミネストローネ
パスタ■白子とトレビーゾのクリームソース
魚料理■メカジキとモッツァレッラチーズのインボルティーニ(包みもの)、トマトソース
ドルチェ■洋梨とクリームチーズのムース

・・・です!

直前ですが、まだまだ受付中!
※但し、開始時刻が、都合によりいつもより早めの10:00〜ですので、ご注意ください★

※尚、『ゆうき丸』の、「船長に教わる! 魚料理教室」は、
都合によりしばらくお休みしております。ごめんなさい。
でもまた落ち着きましたら必ず再開いたしますので、何卒ご容赦の程、お願い申し上げます。


Update:11 07. 2012 10:31 [No.668]


09 24. 2012
・Buon Caffe', Buona Vita!
  
・la signora
【INFORMAZIONE!】

9/29(土)11:00〜
『おいしいカッフェ教室』 〜本当においしいモカの淹れ方〜 を開催します♪

モカとは、マッキネッタと呼ばれるアルミ製の道具をガスにかけて淹れる、
家庭用のエスプレッソのこと。
イタリア好きなら一台は持っているのですが、実は正しい淹れ方をしている方が少ない・・・。
その理由は、本当においしいモカの淹れ方を知っているイタリア人が
ほとんどいないにもかかわらず、イタリア人の教えを守っているからです!!(衝撃の事実)

■コーヒーの粉をぎゅうぎゅう詰めると良いと言われて押している。
■マッキネッタ(エスプレッソマシーンと呼んじゃっている人が多いですが)は、
洗わない方がマシンに味が染み込んで美味しくなると教えられ、洗っていない。
■濁って、ちょっと苦いけど、家庭用のエスプレッソはこんなものだと思って飲んでいる。

上記の3つは、すべて嘘の常識です!! 
詳細は現在発売中の『dancyu』10月号に書きましたので、ぜひご一読くださいませ。
究極のモカの淹れ方のテキストになります。

そして、せっかく雑誌にもご紹介戴いたのですが、
事情により、当店の『カッフェ教室』は今月が最終回となります。
ふるってご受講戴けますよう、お知らせいたします。


Update:09 24. 2012 21:08 [No.667]


07 13. 2012
・夏休みのお知らせ★
  
・la signora
『ラ・スコリエーラ』のお休み情報!
7/16(月・祝・海の日)と、8/25(土)〜28(火)は、
夏季休業とさせていただきます。
何卒よろしくお願い申し上げます_(._.)_

その代わり、と言ってはなんですが、
お盆は通常通り営業させていただきます。
お盆weekにおいしいところをお探しの方がいらっしゃいましたら、
「赤坂の『ラ・スコリエーラ』はやってるよ!」と
教えてあげちゃって下さい♪
みなさまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしております。


Update:07 13. 2012 15:25 [No.666]


06 22. 2012
・23(土)はお料理教室です!
  
・la signora
Buonasera a tutti〜♪

明日、23(土)は、月に一度の
「『ラ・スコリエーラ』のシェフ達に教わる! イタリア料理教室」です。

また、今週より、土曜・祝日の営業時間が、
ノンストップ営業から
ランチは〜14:00(L.O.)、
ディナーは17:00〜 に、変更になっております。

そのため、23(土)は、
ランチの営業時間が、13:00〜14:00(L.O.)と、
大変イレギュラーな受付時間になっております。
申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。

みなさまのご予約をお待ちしております。

La Scogliera 店主


Update:06 22. 2012 17:26 [No.665]


06 18. 2012
・土曜・祝日の営業時間変更のお知らせ★
  
・la signora
Buongiorno〜♪
今日は梅雨の合間のとっても爽やかな日ですね!
ちょっと大切なお知らせがございますので、よろしくです。

【INFORMAZIONE!】
土曜・祝日の営業時間が変更になりました!
土曜・祝日の新・営業時間は、 12:00〜14:00(L.O.)、17:00〜21:00(L.O.) です!

今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。

La Scogliera 店主


Update:06 18. 2012 15:56 [No.664]


06 16. 2012
・ultimo giorno!
  
・la signora
Buongiorno〜!
今日はRyokoの最終勤務日です。
が、ランチは団体様が入っておりますゆえ、
14:00〜21:00(L.O.)という、変則的な営業となります。
何卒ご了承くださいませ。

尚、来週からしばらくの間、
土曜日の営業を、
ノンストップ営業から休憩ありの営業に変更させて戴きます。

何卒ご了承戴けますよう、お願い申し上げます。

La Scogliera


Update:06 16. 2012 11:13 [No.663]


06 07. 2012
・亮子ちゃんが卒業します!
  
・la signora
【INFORMAZIONE!】 〜大切なお知らせ〜

南イタリア魚介料理『ラ・スコリエーラ』のひょうきん担当Ryokoちゃんが、
8年頑張ってくれた当店を、来週いっぱいで一旦卒業します!
次のステップとして、しばらくイタリアに武者修行に出かけるためです。
かなりさみしいですけど、笑顔で送り出してあげねばなりません。
Ryokoを可愛がってくださったみなさまに、
ぜひ最後にご挨拶がしたいと申しておりますので、signoraがここに代筆します。

「8年間、本当にありがとうございました。
良いお客様に囲まれて、とっても楽しくて幸せなスコリエーラ生活でした。
ここまで成長できたのも、皆様のおかげです。ありがとうございました。

これからも、スコリエーラはあったかくって明るい
今までと変わらぬサービスで皆様をお迎えいたしますので、
よろしくお願いいたします。
そして、もし最後にもう一度いらしていただけましたら、
直接御礼が言えますので、最高に嬉しいです。

Cameriera 大城亮子」


Update:06 07. 2012 23:42 [No.662]


05 18. 2012
・Pescatore!
  
・la signora
南イタリアおたく&魚おたくによる、おたくのためのマニアックな店
『ラ・スコリエーラ』が誕生して、丸9年が経ちました。
これも、ひとえにみなさまのおかげでございます★

そこで当店では、感謝の気持ちを込めまして、
前回、GWの「ペスカトーレ・フェア」が大好評だったため、
開店9周年記念★謝恩価格の「ペスカトーレ・フェア」を再び開催いたします!

貝もおいしい季節でございますので、ぜひぜひお試しくださいませ。
お待ちしております!


【9°ANNIVERSARIO!】

看板メニューのひとつである「ペスカトーレ(魚介類満載の漁師風パスタ)」
通常ひと皿3000円を、今月いっぱい、
9周年謝恩価格★1980円で、ご提供いたします!

ご覧の通り、かなり迫力のある舟盛りパスタです。
本物の漁師の船長がやっているお店なので、
漁師“風”ではなくて、本物です☆

未体験の方は、ぜひこの機会にお試しくださいませ。
(ワインは南イタリアのワインばかり、数十種類。
リーズナブルな3000円代からご用意しております)

常連さんも、ぜひお得感を満喫してくださいませ。
ご予約、お待ちしております♪


Update:05 18. 2012 11:48 [No.661]


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