09 24. 2010
・秋の超お得なコースの予告
  
・satoko
こんにちは。
やっと秋らしくなってまいりました。
お店に届く魚も食材も、だいぶ秋らしくなってきましたよ!

そこで「スコリエーラの秋メニューをお得に楽しんでもらおう!」ということで、
お得なコースをご用意いたしました。その名も、『コスタ・ヴェルデ・コース2010』!
内容は・・・

■ストゥッツキーノ(付き出し)
■スコリエーラ風小皿前菜の盛り合わせ・3種
■おまかせ 本日の魚料理
■フレーグラ・マーレ・エ・モンテ(アサリとキノコのフレーグラ)
 (自家製のつぶつぶパスタを、秋らしいソースでお召し上がりいただきます)
■ドルチェ(デザート)の盛り合わせ
■コーヒー・紅茶・エスプレッソなど

以上のお料理と、席料(お1人さま900円)も消費税もぜ〜んぶ含めて、込々4200円は破格です!!!


特に、このコースのフレーグラ・マーレ・エ・モンテは、「海の幸と山の幸のフレーグラ」という意味で、
アサリの旨みとキノコの旨みがぎゅ〜っと詰まっていて、最高に美味しいんです♪
しかも! 
この「キノコとアサリ」という組み合わせは、さまに「昆布とカツオのあわせ出汁」の組み合わせと、
まったく同様の旨味成分が生成される黄金のペアなのだとか・・・
フレーグラというつぶつぶのパスタは、サルデーニャ島の南の県、カリアリ地方にしかありません。
なのでこのコースには、カリアリ県の西側の海岸「コスラ・ヴェルデ」の名前を付けさせていただきました。

毎年、アサリとキノコのフレーグラはとっても人気の一皿で、ご好評いただいております。
ありがとうございます☆
まだ、お召しあがりいただいていない方は、この機会にぜひ!!

このコースは、9月28日の火曜日からスタートします!
ぜひご利用ください!

※フレーグラは当店自家製のパスタですので、シェフたちが丹精込めて作ります。
※このコースは、2名様以上〜、御予約のみとさせていただきます。
※デグスタッツィオーネ(お味見コース)ですので、お料理は少しづつ小さ目のポーション。
例えばパスタは、お二人で1.5人前になっておりますことを、ご了承くださいませ。

それと・・・
今は栗が旬ですよね。
山田シェフが、栗を丁寧に丁寧に甘く煮て、やっとお目見えしたのが
「モンテ ビアンコ(モンブラン)!!」(写真がなくてスミマセン・・・)
手間がたくさんかかっている分、愛情もたくさんつまっていて、最高においしいんです。
そして、早いもの勝ちです。こちらもぜひお試しくださいね!


Update:09 24. 2010 14:53 [No.604]


09 16. 2010
・9/23(木・祝)はお料理教室です!
  
・la signora
ご無沙汰してしまってスミマセン。自宅の接続が不安定になってしまってもろもろの更新ができません(泣)。
毎日情弱気味で若干しょんぼりしているsignoraです。

…というわけで、料理教室のページなどが入っているサーバーにアクセスできないので、ここで発表します。

■9/23(木・祝)11:00〜 月に一度の「シェフに教わるイタリア料理教室」です。
■今月のメニューは、前菜…タコのアッフォガート(溺れ蛸)
              プリモ…真イワシとプチトマトとバジリコのソース(※訂正!)
                   レモン風味のスパゲッティ
             セコンド…秋刀魚のコンフィ
             ドルチェ…松の身とリコッタチーズのタルト      …です。

まだ若干名募集中です。どしどしエントリーして下さいませ。お待ちしております!
http://www.la-scogliera.com/italy/contact2.html

※尚、以前はお料理教室の日はランチの通常営業がお休みになってしまっていたのですが、
  現在は、土曜・祝日がノンストップ営業になりましたので、13:30〜ランチ営業をしております。
  15:00〜18:00のブランチタイムも、アラカルトで召し上がっていただくのもいいですし、
  ドルチェメニューやお茶メニューからご注文いただけますので、ぜひぜひお立ち寄りくださいませ。


Update:09 16. 2010 12:03 [No.603]


09 08. 2010
・Mauro再び来日です。
  
・la signora
7月に、『ラ・スコリエーラ』のテラスでパフォーマンスを見せてくれた
イタリア人アーティストのMauro Buraniさんが再来日中です! 
前回と今回の来日は近かったのですが、この後は来日の予定がまだ立っておりませんので、
ご興味がおありだったけど、あの日は当店に来られなかったわ、という方は、表参道へGo!

■と き:9/8(水)〜13(月)
      12:00〜19:00(最終日は〜17:00)
■ところ:表参道ヒルズ アートギャラリーKOWA
■お問い合わせ先:グランデサローネ 5774-9297

Q1.Mauro Burani(マウロ・ブラーニ)さんって誰?
A1.『ラ・スコリエーラ』の個室にある、7mものフレスコ画を描いてくださったフランチェスコ・ファロルフィさんをご紹介してくださった輸入業者「Grande Salone」さんがオーガナイズしている、イタリア人アーティストです。

彼は、元スタイリストで、イタリアのTVやファッションショーで、
俳優・女優のスタイリングを担当してきたお方。
今はイタリアの片田舎で自然に囲まれて静かに暮らしつつ、
洋服にペインティングを施すアーティストとしての活動をしています。

その場でパフォーマンスを施しながら売っているのは、
Tシャツ、ブラウス、ジーンズ、パーカー、CAP、BAG、マキシドレスなどなど。
世界にたったひとつの作品を購入して、身につけることが出来るのです。
目の前でさらさらと絵や字を描いていくマウロの姿を、ぜひご覧になってみて。楽しいわよ。

そして、もしも戦利品がございましたら、『ラ・スコリエーラ』にご来店の際に、ぜひ着て来てね★
お待ちしてま〜す♪


Update:09 08. 2010 14:03 [No.602]


08 13. 2010
・Granita!
  
・la signora
明日は、月に一度の“お子様連れのお客様優先の日”、「バンビーノ★day♪」です。
小さなお子様がいらっしゃるお母様たちの、なかなかちゃんとしたお店に入れない…
入ったとしても、いつ子供がグズってしまうのではないかと、気が気じゃなくて食べられない…
という悩みを解消すべく、多少お子様がグズっても大丈夫! なぜならそれは、みんなチビ連れだから♪
という日を、月に一度設定したのです。
(もちろん、大人だけのお客様も、多少賑やかなのをご了解いただければ、大歓迎です♪)

また先月から、土曜・祝日の営業時間が、12:00〜21:00(ラストオーダー)で通し営業になりましたので、
「バンビーノ★day♪」も、ランチタイムに限定せず、一日中通しで行っていくことになりました!
(※但し、ランチメニューは〜15:00(ラストオーダー)です。ご注意くださいませ)

15:00〜18:00の間に、新しくブランチタイムを設けました。
この時間帯は、夜のアラカルトのメニューから、パスタひと皿でもお召し上がりになれますし、
お茶とドルチェなどだけでもOKな、カフェタイムでもあるのです。

そこで、『ラ・スコリエーラ』が自信を持ってお薦めする、新しいカフェメニュー、
「本日のフレッシュフルーツのグラニータ」\700〜。
日本では、「フラペチーノ」とか、「スムージー」と言った方が通りがいいのですが、
イタリアの言い方だと、「グラニータ」(ローマ弁だと「グラッタケッケ」・笑)と呼ばれる、
かき氷みたいな夏の飲み物です。

生のオレンジを使ったこちら↓は、「おいしい♪」と絶賛の嵐。
お買い物に疲れた午後には、ぜひスコリエーラに涼みにいらしてくださいな。お待ちしております!


Update:08 13. 2010 13:40 [No.601]


08 10. 2010
・Panini !
  
・la signora
Buongiorno, Buonasera, tutti !!!
今日は、あるアイドルタレントさんの、コンサートパンフレット用の撮影がありました。
朝から生憎のお天気だったので、「おかしいなぁ、私、晴れ女だったのに…」と思っていたら、
撮影時間だけ、ピカッと太陽が…! Grazie Mille Dio !!! (神様、サンキュー♪)

この、撮影にも使おうかと思っていたのが、写真のパニーノ(複数形でパニーニ)。
お上品にパスタを食べるっていうよりも、
手でわしっと食べている自然なところが撮りたい…とのことでしたので。
でもその前に、小皿前菜いっぱい、フリットミスト、フレーグラ(つぶつぶパスタ)などなどを、
元気いっぱいにお召し上がりいただきましたので、パニーノまでは辿り着きませんでしたが、
みんなが自然に、「すんげぇうめ〜!!! 負けたよ。全部うめ〜! 今度ココ来ようっと」と叫びつつ、
万歳をしてくれましたので、私たちも、ホントにすっごく嬉しかったです★ 絶対来てね♪

↓人気のパニーノ。サラダバーとカッフェが付いて、\1050。ランチ時のみ、毎日限定10個でーす。


Update:08 10. 2010 18:39 [No.600]


08 06. 2010
・8/21(土)は、シェフたちに教わるお料理教室です!
  
・la signora
8/21(土)は、大好評企画『ラ・スコリエーラ』のシェフたちに教わるお料理教室です!
今月のメニューが決まりましたので、お知らせします。

■Antipasto  穴子と茄子のカポナータ
■Primo Piatto  スパゲッティ・トラパネーゼ(シチリアの港町、トラーパニ風)
           トマトソースに、アーモンドとバジリコが入るのが特徴です)
■Secondo Piatto  イカのリピエーノ(詰め物)、ズッキーニ・ソース
■Dolce  バナナのアイスクリーム、チョコレートがけ

前回のレッスンには、御父様に連れられて、中学生と小学生のご兄弟が初参加!
お兄ちゃんのほうは、漫画『バンビ〜ノ!』が大好きで、イタリアンの料理人に憧れているのだとか。
生まれて初めてお魚を捌いてみて、どうだったかな???
とにかく二人とも真剣で、嬉しそうで、瞳がきらっきらに輝いていたのが印象的でした。
いいな〜、若いって♪ 
・・・というわけで、本講座は、保護者同伴の場合に限り、お子様の御参加も歓迎です。
中学生以下のお子様の受講料を、1回(当日)6000円、1回(前納)5000円と新たに定めました。
いかがですか? きっと夏休みのよい想い出になることと思います。

みなさまの、エントリーをドシドシお待ちしております!!!


Update:08 06. 2010 12:39 [No.599]


07 18. 2010
・Mauroの動画だよ。
  
・la signora
本HPのTOPからのリンクのイヴェントページと、ひとつ下の日記↓でもご紹介しております、
イタリア人アーティストの Mauro Burani(マウロ・ブラーニ)さん。
7/24(今度の土曜日)の午後に『ラ・スコリエーラ』に来店し、
テラスでペイントアートの実演をしてくださるのですが、写真のupが遅れていてごめんなさいねー。
あとで写真もUPしますが、取り急ぎ、前回来日時の、動画がございますのでご紹介いたします。

http://www.youtube.com/watch?v=FKSXgluALqY

■7/24(土)の午後、『ラ・スコリエーラ』のテラスにて、14:00〜17:00頃、
イタリア人アーティストの「Mauro Burani」(マウロ・ブラーニ)さんがアート実演をいたします。
ランチ・ブランチ・カフェがてら、ぜひ彼が描いているところと、その作品を観にいらしてください!
(実は今月から、『ラ・スコリエーラ』の土曜・祝日の営業時間が変わりまして、
土曜・祝日は、12:00〜21:00(L.O.)の、ぶっ通し営業なので、
遅く起きた日や、変な時間にお腹が空いたときには、ぜひぜひ思い出してくださいネ)

■この動画にあるデパートでのイヴェントのとき、陣中見舞いに訪れた私とスタッフのRyokoは、
思わず衝動買いをしてしまいました。Ryokoは、ヴィンテージデニムのリメイクBag、
私は、同じくデニムのバッグと、Gパンと、紺色のシャツと(←買いすぎ!)。
MauroはイタリアのTVや雑誌で、女優さんやモデルさんのスタイリストをしてきたお方。なので、
ファッション業界にはディープなコネクションがあり、仕入れはそのルートで行っているのだそうです。
そんな裏技で、ヴィンテージのジーンズを使っても、20000円前後で売ってくれます。
これ、世界で一点の、手描きアート込みのお値段ですよ? はっきり言って、破格だと思います。

またこのリメイクバッグが超可愛い!
裏と表が違う顔で、ディテールがすごく凝っている。斜めにあしらったポケットはそのまま使えます。
Ryokoは「Per Ryoko」(亮子ちゃんへ)と書いていただき、大満足!
天使オタクのsignoraは、Gパンのヒップの部分に、素敵な天使を描いてもらいました。
Ryokoのバッグと私のBagはお揃いではあるけれど、絵や字はぞれぞれすべて違う。
世界でひとつだけの、MauroのBagなのです。

そしてデニムもブラウスも、着て歩いてみるとすっごく反応がいいんです。
必ず、何かしら声を掛けられる。
「あれ? signoraがGパンって珍しいね。でもそれ、すっごく素敵。一体どこの?」
「あ、これ? これはね、イタリア人のアーティストの方が目の前で書いてくれた物でね・・・」
と説明すると、みんなとってもびっくり&羨ましがってくださって☆

なので、今回また来日の機会を得たとの噂を聞いて、無理を言って彼らのお休みを奪ってしまいつつ、
『ラ・スコリエーラ』のテラスでのパフォーマンスをお願いした次第です。
たとえ買わなくっても、観ているだけで楽しいんですよ〜。なんか、ほのぼのするし。
お洋服が彼のお絵かきをまとうにつれ、どんどん変身していくのを見つめているのが楽しくって・・・♪

百貨店のイヴェントのほうが、人がいっぱいいらしてくださるのに決まっています。
だけどマウロの作品は、空調完備のコンクリートの建物の中よりも、
緑いっぱいで、心地よい風が吹き抜ける場所で描いてもらいたいよなー、と思ってしまったのです。
当店のテラスのように・・・。

あと、彼と彼のパートナーの人柄に惹かれた、というのも大きな理由。
生き馬の目を抜くような、ファッション業界の中枢に長年いらした方とは思えないほど、
ゆったりと優しい佇まいと語り口で、実に自然体。ひと言で言って、心地いい人たちなのです。

■アイテムは、Tシャツ、シャツ、ブラウス、バッグ、キャップ、
ヴィンテージのGパン、ホットパンツ、スカート、手染めのマキシドレス(これすっごく素敵!)などなど。
これからの真夏に、大活躍間違い無しのアイテムが目白押しです。
世界で一枚だけ・・・の魅力を、ぜひこの機会に、直接お手にとってご覧になってみてください。

■あ、立ち寄ってもいいかな?
ランチしに寄ろうかな? と思ってくださった方は、
大体何時ごろいらっしゃれるか、ぜひぜひご予約をくださいませ。
(このイヴェントは当店の商売ではまったくないので、これをきっかけに、
うちにブランチをしに来ていただいて、昼のスコリエーラもめっちゃ気持ちいいねぇ・・・! 
と実感していただければ、それで充分なのです。どーぞ宜しく!)


Update:07 18. 2010 20:15 [No.598]


07 18. 2010
・Benvenuto Mauro Burani !
  
・la signora
緊急特別企画!
★『ラ・スコリエーラ』のテラスで世界でひとつだけのファッションをget!★
Mauro Burani a La Scogliera !!!

イタリアで活躍中のアーティスト、
Mauro Burani(マウロ・ブラーニ)さんが『La Scogliera』にやって来ます!
実は、『ラ・スコリエーラ』の個室にある、7mものフレスコ画、
これを描いてくださったフランチェスコ・ファロルフィさんをご紹介してくださった輸入業者さん
「GrandSalone」の招きで、今回イヴェントのため、マウロ・ブラーニさんが来日します。
彼は、元スタイリストで、イタリアの俳優・女優・TVタレントのスタイリングを長く担当してきたお方。
今はイタリアの片田舎で自然に囲まれて静かに暮らしつつ、
家具や洋服にペインティングを施すアーティストとしての活動をしています。

今回持ってきてくださるのは、Tシャツ、ブラウス、ジーンズ、パーカー、CAP、BAG、
リゾート地でもひときわ目を引きそうなマキシドレスなどなど・・・。
これからの季節、大活躍しそうなアイテムが目白押しです!(しかも世界にたったひとつの品ばかり☆)
目の前でさらさらと絵や字を描いていく、マウロの姿とその作品を、ぜひ観に来てください!

■INFORMAZIONE■
Mauroの実演が観られる、買うなら好きな絵や字を描いてもらえるスペシャルイヴェントです。
7/24(土) 14:00頃〜17:00頃 @赤坂『ラ・スコリエーラ』 03-3586-8989のテラスにて。

Q : MAUROの実演を観るには、どうすればいいの?
A : 7/24(土)の午後に、『ラ・スコリエーラ』にて、
   ランチやブランチ、ドルチェ&カッフェをお楽しみください(できるだけご予約をお願いします)。
■テラスで「マウロ・ブラーニ」が、自らのブランドの洋服や小物に、ペイントアートの実演を行います。
■税込み10500円以上お買い上げの方に、直筆のエコバッグをプレゼント♪(先着順数量限定)
■ほかの人と同じじゃ嫌! という方に大好評。
着たり持ったりしていると、必ず「どこの?」と声を掛けられちゃいます(これはsignoraの実話です)。
 どこのセレクトショップでもまだ取り扱っておりませんので、ぜひお手にとってご覧くださいませ。
(アート作品なので、大量生産も定期的な供給も無理なので、出会いがあれば! という感じです)

■例えばこんな物があるよ・・・■
★ヴィンテージのGパンに、天使やLOVERSのイラストをさらっと描いた物
  20000円前後(その場で名前や絵を足してもらえます。ヴィンテージのGパンはサイズ各種あり。
  スタイリスト時代のコネクションで集めるので、格安で提供できるのだそうです)
★ヴィンテージのデニムをリメイクした可愛いBAG
   20000円前後(裏と表で表情が違うし、ポケットも満載で使いやすい!)
★くしゅくしゅ感が今年っぽい、南イタリア気分満点のマキシドレス
   10000〜25000円ぐらい(マウロのペインティングが光ってる!)
★フリルやお花の付いたブラウス
   10000〜20000円ぐらい(愛の詩が書かれている!)
★お手ごろなTシャツ類やCAPなど(5000円〜)も豊富にあります。

■今『La Scogliera』は、12:00〜21:00(L.O.)迄、休憩無しのぶっ通し営業です。
 本イヴェントにご興味のある方は、できるだけご予約ください。
■雨天の場合は、やむを得ず個室での実演となる場合もございます。ご了承くださいませ。
 ご予約は・・・03-3586-8989まで


Update:07 18. 2010 20:03 [No.597]


07 03. 2010
・本日より、土曜・祝日の営業時間が変わります!
  
・la signora
■INFORMAZIONE!■

本日より、土曜・祝日の営業時間が変わります。
新しい営業時間は、12:00〜21:00(ラストオーダー)で、休憩なしのぶっ通し営業となります!

これからは、土曜・祝日なら遅く起きた日にも、時間を気にせずブランチができます。
15:00〜18:00の間なら、ドルチェ&カッフェだけでの御利用も可能。
緑いっぱいのテラスで、お友達とゆっくりおしゃべりの花を咲かせましょう♪
3時とか4時にお腹がすいちゃったときには、
アラカルトメニューから、パスタひと皿での御利用も可能です。
お子様連れの御家族は、ちょっと早めの、5時とか5:30からディナー、ということもできます。

ぜひぜひ積極的にご利用くださいませ★ スタッフ一同、心よりお待ちしております!

■土曜・祝日の新・営業時間のお知らせ■

土曜・祝日のランチタイム  12:00〜15:00(ラストオーダー)←今迄より1時間遅くなりました!
土曜・祝日のブランチタイム 15:00〜18:00 ←新しく設けられました!
土曜・祝日のディナータイム 18:00〜21:00(ラストオーダー)←今迄より30分早くなりました!


Update:07 03. 2010 09:36 [No.596]


07 03. 2010
・カツオ入荷いたしました!
  
・il capitano
めいららぁい♪(八丈島の言葉で「チャオ」です★)

おはようございます、船長です。
今日は、横須賀の佐島港を出て、島方面に出航中。
いっぱい獲れるとよいのですが。
さて、今日も新鮮な魚が続々入荷。最新の入荷情報です。

和歌山は古座の『徳栄丸』の船頭より、カツオを戴きました!
いつもありがとうございます。

俺を含め、漁師たちは今日も元気に漁に出ております。
暑さに負けない体を作るには、ぜひ、旨い魚をめぇりにおじゃりやれ!(食べにいらしてください♪)


Update:07 03. 2010 07:00 [No.595]


Skin design : Relax

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