 詩歌藩国の一日の食事 ●文殊 登録済み● (No.8192 への返信) - 鈴藤 瑞樹 |
大部品: 詩歌藩国の一日の食事 RD:14 評価値:6
-大部品: 朝食 RD:3 評価値:2
--部品: 挽き割り(砕いただけで粉にしてないもの)小麦のミルク粥
--部品: 果物の砂糖煮入りヨーグルト
--部品: キノコのサラダ
-大部品: 昼食 RD:3 評価値:2
--部品: 小麦団子と魚のスープ
--部品: きのこのパイ
--部品: ライ麦パン
-大部品: おやつ RD:2 評価値:1
--部品: リンゴとくるみのペストリー
--部品: 紅茶とタンポポの砂糖煮とコケモモの砂糖煮
-大部品: 夕食 RD:6 評価値:4
--部品: 豆のスープ
--部品: 温野菜のサラダ
--部品: ラムとひらめの刺身
--部品: 羊乳チーズのリゾット
--部品: ベリータルト
--部品: ビールと蜂蜜酒
部品: 挽き割り(砕いただけで粉にしてないもの)小麦のミルク粥
牛乳で煮て、今日はバターと蜂蜜漬けの胡桃を入れました。
ここではミルク粥を食べていますが、薄切りのライ麦のパンにサラダやハムを載せて食べたりもします。詩歌藩国には明確な主食が特に無いため、個人の好みでいろいろと変わります。塩で味付けしたミルク粥のみで済ませる人もいます。
部品: 果物の砂糖煮入りヨーグルト
ジャムほどどろどろに煮詰めてない形が残ったものです
詩歌藩国では、輸出するほどではありませんが、国内でまかなう分には十分な量の良質な牛乳が得られます。詩歌の乳製品は臭みが少なく、(それがたとえバターでも)脂っこくないと評判です。国民は毎日チーズやヨーグルト等の乳製品を食べています。
部品: キノコのサラダ
酢漬けキノコ・カッテージチーズ・バジルを和え、ハーブオイル・塩で味付けしたものです
冬の間青果が不足するため、夏の間に収穫した野菜や果物は煮る・酢漬けにする・発酵させる・凍らせる等して保存されています。現在では地熱を利用した温室栽培で真冬でも最低限の青果は得られるようになりましたが、多少割高になります。
部品: 小麦団子と魚のスープ
小麦粉を団子状にしてゆでたものと、魚(白身が多いですが青魚でも問題ありません。ちなみに今日は鱈です)の切り身の塩味スープ。
発酵キャベツを入れて食べます
海に囲まれた詩歌藩国では魚介類が豊富です。ラグーン内には暖かい海、沖合いには寒流と、水温の違う２つの漁場があるため様々な種類の海産物が得られます
部品: きのこのパイ
きのことベーコンの切れ端、ホワイトソースがフィリングのパイです。
実は昨日の残りもの
乾燥させても保存できるきのこは、蜂蜜と同じように森でたくさんとれる重要な食料です。様々な料理に使用されます。
部品: ライ麦パン
蜂蜜バター・チーズ・人参ペースト・ミートペーストの中から好きなものを塗って食べます
パンには肉類や野菜をのせて食べるだけでなく、ペーストを塗ったりもします。このペーストにはたくさんの種類があり、甘いものからしょっぱいものまであります
部品: リンゴとくるみのペストリー
軽くつまめる２口サイズです
パイ生地を使ったペストリーは軽くつまめるお菓子としてよく売られています。食事用に肉類などが使われたペストリーもあります。
部品: 紅茶とタンポポの砂糖煮とコケモモの砂糖煮
砂糖煮には果物だけでなく、野菜や花もあります。これらは昔からあるポピュラーなお菓子で、ジャムのように使ったり、ヨーグルトに入れたり、そのまま食べてお茶請けにしたりします。特に花の砂糖煮は見た目もかわいらしいので女性に人気です。ちなみに紅茶に入れて飲んだりすることはまずありません
部品: 豆のスープ
塩水で戻した乾燥インゲン豆・細切れの豚肉・タイムの入った塩味のスープです
味付けは素材を活かした塩のみのシンプルなものが主流です。胡椒は輸入物でやや高価なため、多くはクレソンなどのハーブが代わりに使用されています。なお、冬季は乾燥ハーブが野菜不足解消のためよく使われます。それに加えて発酵食品を日頃から多く食べるので、酸味の強いものも多いです
部品: 温野菜のサラダ
塩ゆでしたキャベツ・人参・カボチャ・ブロッコリーに、松の実入りシーズニングオイルを回しかけたもの。生野菜はご馳走です。人によってはオイル抜きがいいという人もいるのでオイルをかける際は気をつけましょう。
部品: ラムとひらめの刺身
寒冷な気候のおかげで寄生虫の心配がありません。塩でいただきます
実は詩歌で最もおいしいと言われる肉は羊です。夏の間、野に自生しているハーブを含む草を食べた羊たちは臭みが少なく生でもおいしくいただけます。乳の方はそのまま飲んだり、チーズに加工したりして食べます。魚より肉は割高ですが、全く手の出せないものというわけでもありません
部品: 羊乳チーズのリゾット
ポロ葱とグリンピース、トマトも入っています
リゾットに使う米は粒が大きく、そして実は新米のように水分の多いものより古米のほうが美味しいです。
部品: ベリータルト
デザートです。ブルーベリーとラズベリー、リンゴベリー(コケモモ)が入ったパイです。生クリームが重たくない、どんどん入ると評判です。
部品: ビールと蜂蜜酒
工場で作られるビールにはいくつか種類があります。赤みがかった琥珀色をしたものや、濃いルビー色の黒ビールなどもあります。蜂蜜酒は女性陣に人気の一品です。
●ＪＳＯＮデータ●
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[No.8228] 2017/08/30(Wed) 22:01:07 |
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